Lentilles à la poitrine fumée au Cookéo

Voici une recette vraiment toute simple avec peu d’ingrédients qui nous a régalés. Je l’ai piochée chez notre chère Laurence, partie trop tôt « La Popotte @ Lolo« , mais qui nous laisse un blog qui regorge de bonnes recettes.

Ingrédients : Pour 3 personnes

  • 250 g de poitrine fumée
  • 1 oignon rouge
  • 1 verre de lentilles  vertes
  • 2 verres d’eau
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 1 carotte
  • 3 feuilles de laurier
  • sel poivre

Préparation au Cookéo

  1. Enlever la couenne de votre poitrine et la détailler en lardons, éplucher et ciseler votre oignon. Éplucher et couper votre carottes en fines rondelles.
  2. Mettre en mode dorer, puis dès la moitié du préchauffage, déposer les lardons de poitrine et l’oignon ciselé, mélanger puis faire dorer 2 minutes, mélanger régulièrement.
  3. Ajouter les carottes, les lentilles, l’eau, le bouillon cube, les feuilles de laurier le poivre et un tout petit peu de sel, mélanger le tout puis mettre en mode sous pression pour 20minutes.
  4. A déguster bien chaud bon appétit.

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