Pizza soleil au chorizo

Le soleil n’est plus là alors on l’invite dans notre assiette…La petite pizza du dimanche soir.

Ingrédients : Pour 1 pizza

• 1 pâte à pizza
• 100 g de chorizo
• 150 g de mozzarella
• 50 g d’Emmental râpé
• 1 échalote
• 1/2 poivron vert
• 1 boîte de chair de tomate cuisiné aux herbes de Provence

Préparation

1. Préchauffer votre four à 200°c
2. Abaisser votre pâte en forme de disque sur votre moule à pizza. Poser un bol au centre pour ne pas dépasser.
3. Étaler la chair de tomates, puis déposer des lamelles de mozzarella.
4. Laver et éplucher votre poivron, le couper en petits dés, éplucher et émincer votre échalote.
5. Parsemer le poivron et l’échalote sur votre pâte.
6. Retirer la peau de votre chorizo et couper de fines lamelles, les ajouter à la pizza.
7. Mettre de l’Emmental râpé, poivrer.
8. Enlever le bol et couper le centre en étoile, , rabattre les pointes sur la garniture.
9. Enfourner pour 25 minutes, vérifier si votre pâte est bien cuite, si non remettre quelques minutes..

A déguster avec une bonne salade.

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