One pot pasta comme un paëlla

Un nouveau one pot, très savoureux, cela ressemble à une paëlla mais il est fait avec des pâtes. Nous avons beaucoup aimé, et cette cuisson est vraiment très pratique.

C’est une recette piochée sur la page de cuisine de Sara, pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs ».

Ingrédients : Pour 4/ 5 personnes

• 1 oignon émincé
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 chorizo doux coupé en demi-rondelles
• 200 g de blanc de poulet coupé en dés
• 1 boîte de tomates concassées 400 g
• 140 g de petits pois cuit
• 250 g de pâtes pipe rigate
• 1 dose de safran
• Sel & poivre
• 430 ml de bouillon
• 200 g de crevettes cuites décortiquées

Préparation

1. Dans une cocotte, faire revenir l’oignon et les poivrons, lavés et coupés en dés dans un peu d’huile d’olive.
2. Ajouter le chorizo, le poulet, la boîte de tomates concassées, mélanger et laisser cuire pendant 3 minutes.
3. Ajouter les pâtes, les petits pois, le safran, le sel, le poivre et le bouillon chaud.
4. Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 15 minutes en mélangeant de temps en temps.
5. Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.
6. Il ne doit presque plus rester de liquide.
7. Vérifier l’assaisonnement et servir aussitôt.

Préparation au Cookéo

1. Mettre le Cookéo en mode dorer puis faire chauffer l’huile et mettre l’oignon, faire revenir 1 minute, ajouter les poivrons lavés et coupés en dés et faire dorer 2 minutes en mélangeant régulièrement.
2. Ajouter le chorizo, le blanc de poulet et faire dorer 2 minutes, verser les tomates concassées, mélanger laisser 1 minute, puis ajouter les petits pois, le safran, du sel du poivre et le bouillon, mélanger puis passer en mode sous pression pour 6 minutes.
3. Ajouter les crevettes et repasser en mode dorer , mélanger pendant environ les 3/4 du préchauffage, faire attention que cela n’attache pas.