Voici une petite idée d’apéro que j’ai piochée chez Vanessa du blog Popote de petit-Bonhium, je vous invite à visiter ce beau blog vous y trouverez des tonnes d’idées.
Vanessa a utilisé une préparation de poivrons marinés à l’Espelette, mais comme j’avais réalisé des poivrons marinés j’ai préféré utiliser les miens en ajoutant du piment d’Espelette. Ces petites bouchées sont très moelleuses, la prochaine fois, je mets un peu de Comté râpé dans mes préparation pour que cela soit un peu plus gourmand, je vous l’ajoute dans la liste des ingrédients. Merci Vanessa pour l’idée
Ingrédients : (pour 22 minis bouchés)
- 3 œufs
- 20cl de crème liquide
- 150g de poivrons marinés Recette ici
- 2 c à s de maïzena (45g)
- sel du soleil
- poivre
- 2 c à c de piment d’Espelette Ederki
- 50g de Comté râpé (facultatif)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, la maïzena, le sel, le poivre, le piment d’Espelette et ajouter enfin les poivrons et le Comté râpé.
- Verser dans l’empreinte mini muffins et cuire environ 15 minutes.
Servir chaud ou tiède.
Préparation au thermomix:
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans le bol mettre les œufs, la crème, la maïzena, le sel, le poivre, le piment d’Espelette les poivrons et le Comté râpé puis mélanger 30sec/couteau inversé/Vit3.
- Verser dans l’empreinte mini muffins et cuire environ 15 minutes.
Servir chaud ou tiède.
Oh, la gourmande 