Gâteau poires-coco

Voici une gourmandise qui nous vient de Trinité et Tobago afin d’accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour un moule de 22 cm de diamètre 100 g de farine150 g de sucre blond de canne4 œufs100 g de beurre mou1 c à c de... Lire la Suite →

Confiture d’ananas et vanille

Aujourd'hui c'est la fête de la république en Guyana, alors voici une délicieuse confiture que j'ai réalisée pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix », dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour 2 gros pots 700g d'ananas300g de sucre semoule1 c à s de jus de citron1 c à c de... Lire la Suite →

Corn chowder (soupe de maïs)

Voici une soupe bien gourmande, j'aime beaucoup le céleri et associé au maïs c'est un vrai régal. J'ai trouvé cette recette dans un livre pour le Cookéo mais je l'ai adaptée à mon Thermomix qui est mon meilleur allié pour faire les soupes, je vous partage les deux recettes. Ingrédients : Pour 1 oignon blanc2... Lire la Suite →

Soupe de carottes et cacahuètes

Voici une délicieuse soupe qui va vous réchauffer, elle est très gourmande avec ce beurre de cacahuètes. Un mélange de saveurs qui est très agréable à déguster. Ingrédients : 60 g d'oignon120 g de pommes de terre450 g de carotte1 c à s de beurre de cacahuètes500 g d'eau1 cube de bouillon de légumes1 poignée... Lire la Suite →

Potage vert au crabe

Une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » pour son tour du monde culinaire. Un potage qui est délicieux, parfait pour nous réchauffer et nous réconforter en ce moment. Ingrédients : Pour 3 personnes 250 g de feuilles d'épinards 1 oignon 45 g de beurre 1 gousse d'ail... Lire la Suite →

Spaghetti au poulet

Voici une spécialité, appelée Bami que vous pouvez déguster au Suriname. Bami signifie spaghetti. Normalement ce plat se fait avec une sauce soja épaisse que je n'ai pas trouvée, j'ai donc mis ma sauce traditionnelle, la couleur du plat est donc moins foncée, mais c'est tout de même bien savoureux. C'est une recette pour mon... Lire la Suite →

Riz à la coco et crevettes

Voici une nouvelle recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Nous aimons beaucoup les crevettes, alors ce plat nous a beaucoup, et la banane plantain s'accorde très bien ici. Ingrédients : Pour 3 personnes 1 banane plantain bien mûre1 c à s de beurre25 grosses... Lire la Suite →

Confiture de papayes et de mangues

Voici une délicieuse confiture aux goûts de fruits exotiques qui fera entrer le soleil dans votre cuisine. C'est une nouvelle recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire Ingrédients : Pour 4 pots de confiture 400g de mangue400 g de papaye500g de sucre semoulele jus de... Lire la Suite →

Gratin de christophines

La christophine appelée aussi la chayote ou chayotte est une plante vivace de la famille des cucurbitacées. Cette courge est une source de bienfaits puisqu'elle recèle de vitamines, minéraux et antioxydants. C'est la première fois que j'en goutais et bien je ne regrette pas c'est très bon. C'est grâce à Sophie et son association « Cuisiner... Lire la Suite →

Gratin de macaronis aux fromages

Voici un gratin de pâtes très très gourmand qui a beaucoup plu à mes garçons. C'est une recette que j'ai réalisée pour le défi de Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" le thème de ce mois étant les gratins. C'est une recette de notre charmante Elodie. C'est un plat à l'origine qui vient des États-Unis.... Lire la Suite →

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