Cake pops au pesto rosso et chorizo

Pour un apéro je vous propose des petits cakes pops à picorer entre amis. Bien sûr si vous n’avez pas ce moule vous pouvez utiliser des moule à muffins ou mini cakes. Ils sont très moelleux, et vous pouvez les agrémenter avec différentes saveurs, c’est selon vos goûts.

Ingrédients : Pour 20 cakes pops, 7 mini muffins et 2 mini cakes.

  • 150 g farine
  • 1 paquet levure chimique
  • 3 œufs
  • 1/2 c à c rase sel
  • 125 ml de lait
  • 8 cl d’huile de pépin de raisin
  • 60 g de gruyère râpé
  • 2 c à c de pesto rosso
  • 100 g de tranche fine de chorizo
  • poivre du moulin

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et œufs, verser l’huile et le lait, mélanger au fouet.
  2. Incorporer le gruyère, le pesto rosso et le chorizo coupé en lanières et bien mélanger le tout.
  3. Préchauffer votre four à 180°c
  4. Remplir votre moule à cake pops, l’huiler légèrement au préalable, le refermer puis cuire pendant 20 minutes.
  5. Attendre qu’ils tiédissent puis servir.

Préparation au Thermomix

  1. Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, le sel, la levure et les œufs, mélanger 20 sec/vit4.
  2. Ajouter le lait puis l’huile et mélanger 30sec/vit4.
  3. Ajouter le gruyère, le pesto rosso et le chorizo coupé en lanières et mélanger vitesse 10sec/vit5.
  4. Préchauffer votre four à 180°c
  5. Remplir votre moule à cake pops, l’huiler légèrement au préalable, le refermer puis cuire pendant 20 minutes.
  6. Attendre qu’ils tiédissent pour démouler puis servir.

Source d’inspiration: Espace recette Thermomix

Avec cette recette je participe à la Foodista Challenge 107 organisé par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton

La marraine actuelle Flo du blog Floencuisine a choisi comme thème Cake pop sucré ou salé.

Liste des participants:

45 commentaires sur “Cake pops au pesto rosso et chorizo”

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  4. J’ai tout ce qui faut pour en faire mais n’ai jamais encore tenté. Tu les as bien réussis. Bravo Delphine, je verrais si je vois mes moules et tente. Là, je n’ai pas l’excuse de ne pas avoir de recettes aujourd’hui 🙂 Bisous

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  12. On a toujours besoin de nouvelles recettes pour réaliser des petites choses pour l’apéro à grignoter ! Je n’aurais pas bouder ceux ci tu peux me croire !! merci à toi. gros bisous bonne journée

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  14. miam !! dernièrement j’ai goûté une sauce à mi chemin entre vinaigrette et pesto à bas de coriandre, une sauce verte, pure délice je n’ai ni le nom ni la recette mais comme je suis tenace je vais sans doute la trouver un de ces jours

    bisous

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