Ce n'est pas souvent que je vous propose du fenouil, vous pouvez déjà trouver quelques recettes sur le blog. Je le déguste aussi bien cuit que cru, j'aime bien son petit goût. La recette est réalisé avec le Cookéo mais vous pourrez la faire avec une cocotte traditionnelle.. Ingrédients : Pour 2 personnes 200 g... Lire la Suite →
Dos de cabillaud au thym et à la tomate
Un nouveau plat de poisson très rapide et facile à faire. Vous pourrez l'accompagner de quelques pommes de terre ou de riz basmati, c'est selon vos goûts. Avec du bon thym du jardin que j'avais fait séché, nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon 1 c à s d'huile d'olive 1... Lire la Suite →
Saucisses fumées aux farfalles et parmesan au Cookéo
Qui n'aime pas les pâtes? Avec mon fils cadet, je pourrais en faire plusieurs fois par semaine il serait ravi. Voici un plat rapide et tout simple, avec des ingrédients que vous avez généralement dans vos placards. J'utilise des pâtes à cuisson normale et non rapide, vous pourrez le faire avec une cocote traditionnelle. Ingrédients... Lire la Suite →
Blanquette de saumon au lait de coco au Cookéo
Un nouveau repas qui nous a régalé. C'est simple, rapide et bien équilibré, j'ai accompagné le tout de riz basmati. Cette recette est réalisé au Cookéo mais vous pourrez la faire à la cocotte traditionnelle. Ingrédients : Pour 4 personnes 500 de saumon surgelés sans la peau 100 g d’oignons 1 c à s d’huile... Lire la Suite →
Velouté d’asperge au chèvre frais
Voici ma petite recette anti-gaspi dont je vous avais parlée. Ici je n'ai utilisé que les pieds d'asperges. Il y a quelques jours je vous ai proposé une recette de tarte où je n'avais utilisé que les pointes , voici donc ce que j'ai réalisé avec les pieds. J'ai présenté ce velouté dans des verrines... Lire la Suite →
Saucisses fumées, riz et carottes
Une nouvelle recette express pour un soir de semaine. Rapide, simple avec des ingrédients du placard, cela a régalé mes hommes. Je l'ai réalisé au Cookéo mais vous pourrez faire de même en cocotte traditionnelle.. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 c à s d'huile 1 oignon 4 saucisses fumées à cuire 3 carottes 200... Lire la Suite →
Salade de mâche, patate douce, oignon rouge et coppa
Je profite des dernières feuilles de mâche et des patates douces locales pour vous proposer une délicieuse salade. Elle est très gourmande avec le croquant des noix de pécan je me suis régalée. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 oignon rouge 300 g de patate douce 1 c à c de graines de cumin 1... Lire la Suite →
Tarte aux blettes sans pâte
Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de blettes , vous pouvez retrouver deux recettes, le one pot pasta aux aiguillettes de poulet et blettes, mais aussi les blettes à la Provençale. Mes hommes n'aiment pas trop du coup j'en cuisine pas souvent, pourtant je trouve cela très bon. Ingrédients : Pour un moule... Lire la Suite →
Dahl de lentilles corail aux deux choux
Comme vous le savez je suis une grande fan de Dahl, j'aime en réaliser avec les légumes de saison. Cette fois-ci j'ai utilisé le romanesco qui est mon chouchou.. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon 1 gousse d'ail fumée 0,5 cm de gingembre frais 1 ou 2 c à c de pâte de curry... Lire la Suite →
Cuisses de poulet aux pommes de terre, patate douce et chou vert
Je pense que c'est la dernière recette de la saison que je vous propose à base de chou vert. Dans les ingrédients je vous mets un petit chou vert, car ils viennent de mon potager, j'avais planté en Août des choux de Milan, mais ils ne sont pas aussi gros que ceux que l'on trouve... Lire la Suite →
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