Voici une recette toute simple, elle est réalisée au Thermomix, mais vous pourrez la faire avec un mixeur plongeur. Il suffira de précuire les pommes de terre et le chorizo et de mixer l’ensemble. Le chorizo apporte beaucoup de pep’s.
Ingrédients : Pour 2 personnes
- 500 g d’eau
- 500 g de pommes de terre épluchées, coupées en morceaux et lavées
- 100 g de chorizo doux coupé en rondelles + quelques rondelles pour la fin
- 1/2 c à c de sel
- parmesan râpé
- ciboulette
Préparation au Thermomix
- Mettre de l’eau dans le bol du Thermomix. Insérer le panier cuisson, y mettre les pommes de terre et le chorizo (sur le dessus des pommes de terre), puis cuire à la vapeur 30 min/ Varoma/ Vit 1.
- Retirer le panier de cuisson et vider le bol.
- Mettre le chorizo cuit dans le bol et mixer 10 sec/ vit 6.
- Ajouter les pommes de terre cuites et le sel, puis mixer 15 sec/ Vit4.
- Transvaser dans un plat de service, parsemer quelques rondelles de chorizo coupées en petits dés, ciseler un peu de ciboulette et servir bien chaud avec un peu de parmesan râpé.
Je participe au jeu « Tests de recettes entre blogueurs », j’ai choisi cette recette sur le blog de Vanessa du blog «Popote de petit bohnium»
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