Croissants feuilletés à la tapenade

Avec un reste de pâte feuilletée j’ai réalisé ces petits croissants, qui sont très rapides à faire, c’est idéal à proposer pour un apéro improvisé.
J’aime ces petits croissants lorsqu’il n’y a pas trop de pâte, j’ai donc étalé ma pâte très finement, pour que l’on sente bien la tapenade.
J’ai pris de la tapenade verte que nous avions rapportée des vacances passées dans le Sud mais vous pourrez réaliser ces petits croissants avec de la tapenade noire. A vous de choisir.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée recette ici
• 90 g de tapenade verte
• graine de sésame
• lait

Préparation

1. Préchauffer votre four à 200°C
2. Étaler très finement votre pâte, la déposer sur votre croissant party, appuyer sur la pâte pour faire la forme des croissants.
3. Déposer une cuillère à café sur la partie la plus grosse, puis rouler vos croissants.
4. Les déposer sur une toile Silpat, les badigeonner d’eau puis parsemer des graines de sésames.
5. Enfourner pour 20 minutes, à surveiller selon la puissance de votre four.

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