Mini-bûches tarama truite fumée

Ces petites bûches salées pour l’apéro sont très originales, et en plus c’est super bon.J’ai trouvé cette recette chez Aude Cuisine, merci Aude c’est super sympa, j’ai juste remplacé le saumon par de la truite fumée et zappé les œufs de poisson car mes hommes n’en sont pas fans.

Ingrédients :

  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 60 g de tarama nature
  • 4 petites tranches de truite fumée
  • 1 c à s de graine de sésame
  • jus de citron pour accompagner

Préparation

  1. Étaler finement les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie de façon à bien les aplatir.
  2. Tartiner ensuite chaque tranche avec un peu de tarama ( en garder pour la décoration).
  3. Disposer sur chaque tranche de pain de mie, une tranche de truite fumée.
  4. Rouler chaque tranche de pain sur elle-même, bien serrée de façon à former des petites bûches. Les serrer dans un film alimentaire et les placer au réfrigérateur pour une vingtaine de minutes.
  5. Sortir les mini-bûches du réfrigérateur et les recouvrir d’une fine couche de tarama.
  6. Disposer dans une assiette les graines de sésame puis rouler chaque bûche dedans.
  7. Égaliser chaque extrémité des bûches à l’aide d’un couteau bien tranchant, puis les couper en deux.

Au moment de servir proposer quelques gouttes de jus de citron.

Cette recette peut être préparée quelques heures avant d’être servie.

4 commentaires sur “Mini-bûches tarama truite fumée

Ajouter un commentaire

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :