Panna cotta aux fruits rouges

D'habitude je prépare ma panna cotta nature et j'ajoute un coulis de fruits sur le dessus comme celle à l'abricot ou au groseille..Ici le coulis est intégré à la base et j'ai trouvé que c'était une bonne idée, voilà donc une nouvelle gourmandise bien agréable à déguster. Ingrédients : Pour 4 verrines 200 g de... Lire la Suite →

Mousse au chocolat noir de Sao Tomé et principe

Si vous aimez le chocolat noir, ces mousses sont pour vous, c'est une délicieuse gourmandise. Je vous conseille de les préparer dans des petites verrines car elles sont un peu caloriques et fortes en chocolat. Ce dessert originaire de l'un des plus petits pays d'Afrique: Sao Tomé et Principe, me permet d’accompagner notre chère Sophie... Lire la Suite →

Fontainebleau fraises et Porto

Voici un dessert frais et léger réalisé avec ma première récolte de fraises de cette saison. Quel plaisir de déguster nos fruits et légumes du potager. C'est une recette que j'ai piochée chez ma chère Michelle de Plaisirs de la maison qui a une belle collection de "fontainebleau" sur son blog, tous très alléchants. Ainsi... Lire la Suite →

Crème au chocolat et graines de chia

Vous voulez vous régaler sans prendre beaucoup de temps en préparation et bien ces petites crèmes sont pour vous, pas de cuisson juste des ingrédients à mélanger et hop on attend que cela prenne et on peut déguster. Je les ai préparées le soir pour les manger le matin au petit déjeuner. C'est une recette... Lire la Suite →

Panna cotta vanille, et ananas flambé

Nous aimons bien finir le repas par de la panna cotta, c'est frais et léger. En plus c'est un dessert qui peut se préparer la veille et c'est bien pratique lors de préparation de diner. Ici la crème n'est pas trop compacte, je la préfère ainsi car je n'aime pas trop quand c'est trop collé.... Lire la Suite →

Verrine à la crème de marrons

Voici des verrines bien gourmandes..J'ai utilisé la crème de marrons au miel de châtaigniers offert par le Domaine Apicole de Chezelles mais vous pouvez utiliser n'importe quelle crème de marrons. Ingrédients : Pour verrines 30 cl de crème liquide entière bien froide300 g de crème de marrons ( 200 g de crème de marrons au... Lire la Suite →

Verrine de poire, figues, yaourt et noix

Pour un goûter frais et léger, opter pour cette belle verrine, qui est très agréable à déguster. Le petit goût du spéculoos se marie merveilleusement bien à la poire et au noix. Ingrédients : Pour 1 verrine 1 belle poire3 figues1 noix de beurre salé 1 pincée de cannelle épices du monde2 spéculoos1 c à... Lire la Suite →

Fromage blanc et sa compotée d’abricots

J'ai souhaité faire un petit dessert tout léger, et bien frais avec de bons abricots. Ingrédients : 400 g d'abricots40 g de miel1 c à s de fleur d'oranger200 g de fromage blanc à 0%2 gousses de vanille2 c à s de sucre vanilléAmande effilées Préparation Couper les abricots en 4 (ôter les noyaux),  les faire... Lire la Suite →

Crème Carambar

J'ai déjà testé plusieurs crèmes aux Carambars, elles se trouvent encore sur mon ancien blog, je n'ai pas eu le temps de les basculer ici. Mais j'avais tout de même envie de tester celle que Yolande nous propose sur son joli blog "Les petits plats de Patchouka". ces petites crèmes sont justes un délice, je... Lire la Suite →

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