Pommes de terre sautées à la saucisse de Montbéliard au Cookéo

Voici une petite recette toute simple qui a beaucoup plu à mes hommes..
Je l’ai réalisée avec mon Cookéo, mais vous pouvez la réaliser à la sauteuse.

Ingrédients : (Pour 4 personnes)

• 3 gousses d’ail
• 1 c à s d’huile d’olive à l’ail
• 1 c à s de persil ciselé
• 800 g de pommes de terre à chair ferme
• 4 saucisses de Montbéliard
• 15 cl de vin blanc
• sel fou
• poivre

Préparation au Cookéo

1. Éplucher, laver et couper vos pommes de terre en rondelles.
2. Éplucher, dégermer vos gousses d’ail et les hacher. Couper vos saucisses en rondelles.
3. Mettre votre cookéo en mode dorer, à la moitié du préchauffage mettre votre huile d’olive, vos gousses d’ail, vos pommes de terre, le persil, le sel et le poivre, mélanger, laisser dorer 10 minutes.
4. Ajouter vos rondelles de saucisses puis laisser dorer encore 10 minutes.
5. Ajouter votre vin blanc puis passer en mode Cuisson sous pression pendant 4 minutes, ajuster l’assaisonnement. Servir aussitôt avec une salade ou laisser quelques minutes en maintien au chaud.

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