Fettuccini, saumon et petits pois

Un petit plat rapide à réaliser, tous simple, mais qui nous a régalés. Si vous n’aimez pas le saumon, vous pouvez le remplacer par des crevettes, ou un autre poisson.

Ingrédients : Pour 3 personnes

• 300 g de pâtes fraîches Fettucinni
• 200 g de petits pois
• 3 pavés de saumon
• 15 cl de crème liquide
• sel poivre

Préparation

1. Dans un grand volume d’eau bouillante salée, faire cuire vos pâtes environ 3 minutes à la reprise de l’ébullition, les pâtes remontent à la surface et leur couleur s’éclaircie au fur et à mesure. . Les égoutter avec un tamis.
2. En parallèle faire cuire vos petits pois dans de l’eau bouillante salée environ 8 minutes, puis les plonger dans dans l’eau glacée pour qu’ils gardent leur belle couleur verte.
3. Dans une noix de beurre, faire cuire vos pavés de saumon et les couper en gros morceaux.
4. Dans un wok, réunir vos pâtes, le saumon, les petits pois, assaisonner à votre goût, ajouter la crème, mélanger , laisser chauffer à couvert sur feu doux quelques minutes.
5. Servir aussitôt.