Soupe de potiron, carottes et mimolette

Ma belle-mère m’a apporté des sachets de potiron tout épluchés en cubes, je les ai placés au congélateur pour ne pas les perdre….Vous aurez donc encore quelques recettes à base de courge. J’ai choisi de faire une soupe toute orange pour m’amuser un peu.

Ingrédients :

  • 400 g de potiron (pour moi congelé)
  • 200 g de carotte
  • 700 g d’eau
  • 1 bouillon cube
  • 100 g de mimolette
  • poivre

Préparation au Thermomix

  1. Mettre votre Potiron dans le bol avec vos carottes épluchées et couper en rondelles, ajouter le bouillon cube et l’eau programmer 20min/Varoma/mijotage.
  2. A la sonnerie ajouter la mimolette coupée en gros morceaux , poivrer puis mixer 10sc/Vit5 et accélérer la puissance jusqu’à 8 pendant 45sec.

Bon appétit.

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