Lentilles et riz aux tomates et carotte

Je n'aurai jamais eu l'idée d'associer des lentilles avec du riz, c'est grâce à ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » que je découvre des spécialités culinaires d'autres horizons. Ici nous voyageons jusqu'en Asie au Tadjikistan. Ce plat est très savoureux, il est normalement accompagné d'un condiment à base de coriandre, mais... Lire la Suite →

Fusilli aux poivrons

Une nouvelle recette express que je vous propose, rapide et simple comme souvent. Avec des bons poivrons gorgés de soleil, on a l'impression d'être dans le Sud. J'ai utilisé mon Cookéo, mais vous pourrez faire la même chose avec une casserole en faisant revenir les poivrons, oignon, ail et en faisant cuire les pâtes en... Lire la Suite →

Quinoa aux carottes et courgettes

Une nouvelle recette rapide et facile. Vous pourrez l'accompagner d'une viande blanche ou d'un poisson, pour ma part cela m'a suffit. C'est une recette que j'ai piochée chez ma chère Sonia pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs ».. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 250 g de trio de quinoa 3 carottes2 courgettes 1 c... Lire la Suite →

Quinoa aux pois chiches et tomates

Une nouvelle recette express avec peu d'ingrédient et végétarienne. J'ai réduit mes apports de protéines animales et cette assiette me convient parfaitement. J'ai ajouté un peu de sauge en fin de cuisson, j'aime beaucoup le petit goût que cela donne, et en plus mon pied de sauge est très généreux.. Ingrédients : Pour 3/4 personnes... Lire la Suite →

Dahl de lentilles corail et potimarron

J'aime beaucoup ce plat d’origine indienne, je trouve que c'est très réconfortant. Ici il est décliné avec du potimarron cela change un peu. J'en ai aussi fait un avec des carottes. Vous pourrez l'accompagner de riz basmati pour un repas complet. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 1 oignon2 gousses d'ail2 cm de racine de gingembre2... Lire la Suite →

Dahl de lentilles et carottes

J'aime beaucoup ce genre de plat, ce petit côté exotique me fait voyager dans l'assiette, c'est un pur bonheur. J'ai trouvé cette recette dans le livre Plats du soir au Cookéo. Ne jetez pas le jus de pois chiche (l'aquafaba), vous pourrez faire une délicieuse mousse au chocolat anti gaspi. Ingrédients : Pour 4 /5... Lire la Suite →

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