One pot pasta aux coquillettes et chorizo au Thermomix

Voici une recette parfaite à faire lorsque nous sommes pressés, en 15 minutes environ votre repas est prêt, certes ce n’est pas de la grande cuisine, mais de temps en temps c’est bien pratique. C’est une recette du site Cookidoo, j’ai juste remplacé le Comté par du parmesan.

Ingrédients : Pour 3 personnes

  • 80 g d’échalote
  • 150 g de chorizo doux
  • 680 g d’eau
  • 300 g de coquillettes Panzani
  • sel poivre du moulin
  • 90 g de parmesan râpé
  • quelques rondelles de chorizo et parmesan en copeaux pour le dressage

Préparation au Thermomix

  1. Éplucher vos échalotes et les couper en deux, les placer dans le bol avec le chorizo coupé en morceaux, mixer 3sec/vit8, racler les bords.
  2. Ajouter l’eau, les coquillettes, assaisonner puis mélanger à l’aide de la spatule en raclant au fond du bol, remettre le couvercle sans le gobelet puis programmer 9 à 10 min/100°C/vit mijotage.
  3. A la sonnerie, mettre le parmesan puis mélanger avec la spatule.
  4. Servir de suite, dresser en déposant quelques tranches de chorizo et parsemer de copeaux de parmesan.

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