Ce mois-ci un des thèmes du jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" est une bataille entre pains et brioches. Voici donc une brioche que j'ai piochée sur le charmant blog de Vanessa, Popote de petit-bohnium. Merci Vanessa, nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 100 ml de lait 16 g de levure... Lire la Suite →
Une nouvelle recette de brioche, qui est vraiment très très bonne, sa mie est filante comme j'aime. Vous pouvez ou non la parfumer avec un peu de fleur d'oranger c'est selon vos goûts..Pour plaire à tous j'ai choisi de mettre un peu de pépites de chocolat ou du sucre perlé . Ingrédients : 500 g... Lire la Suite →
Une nouvelle brioche pour bien commencer la journée, celle-ci est à la fleur d'oranger, on aime beaucoup ce parfum. Vous pouvez aussi la laisser nature, mais cela enlèvera un peu de son charme. Ingrédients : Pour 1 moule à brioche de 22 cm 20 g de levure fraîche20 g de lait350 g de farine4 œufs100... Lire la Suite →
Le cramique est un pain brioché belge normalement fourré de raisins secs, mais n'en n'ayant plus dans mes placards j'ai opté pour les cranberries. Cela change et c'est très bon, vous pourrez le déguster avec un bon chocolat chaud ou un thé c'est très réconfortant. Ingrédients : 8 g de levure fraîche ou 1/2 sachet... Lire la Suite →
Une délicieuse brioche pour bien débuter la journée, c'est toujours bien réconfortant. Vous pouvez remplacer le cacao par de la cannelle, c'est selon vos goûts. Ingrédients : Pour 8 parts 200 g de lait15 g de levure boulangère fraîche500 g de farine T55 et un peu pour fariner1 pincée de sel90 g de sucre en... Lire la Suite →
Pour la fête Nationale des Roumains je suis allée piocher une recette chez mon amie Catalina, qui est d'origine Roumaine..Je savais que j'allais trouver mon bonheur et c'est chose faite, une délicieuse brioche pour notre petit déjeuner est prête. J'ai juste modifié la farce, trouvée sur un autre site, mais je pense que Cata ne... Lire la Suite →
Le gâteau mollet est une spécialité culinaire de l'Argonne, notamment de l'Argonne ardennaise. C'est un délicieux gâteau léger et aérien qui ressemble beaucoup à une brioche et qui est très peu sucré qui peut être servi en entrée ou en dessert. Nous l'avons préféré en dessert accompagné d'un coulis de fruits rouges, ou pour les... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de brioche pour notre petit déjeuner du dimanche. J'ai repris la base de la brioche express mais j'ai ajouté un temps pour faire lever ma brioche. C'est top pour se régaler.J'ai fait cuire ma brioche dans le moule à Kouglof, que m'a généreusement donné ma collègue Estelle,... Lire la Suite →
Voici une recette de chez Laurence du blog Cuisiner et papoter, des petits pains qui sont parfaits pour notre goûter. Ingrédients : ( Pour 12 petits pains ) 2 pots de yaourt (110 g) nature10 cl d'eau tiède2 c à s de miel5 c à s d'huile1 c à c de sel1 œuf8 g de levure... Lire la Suite →
Pour un tour en cuisine je devais choisir une recette chez Fab en cuisineJ'ai choisi cette brioche, car je n'avais jamais réalisé ce façonnage. Je me suis bien amusée à la faire et en plus nous l'avons adorée. Ingrédients : 270 g de farine50 g de beurre mou1 œuf130 ml de lait35 g de sucre1 sachet de levure... Lire la Suite →
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