Une délicieuse brioche tressée qui est très gourmande avec ce chocolat et ces noix de pécan. La babka est une brioche d'origine Polonaise. C'est le diminutif de baba qui veut dire grand mère. Cette brioche est très souvent préparée à pâques dans l'Europe de l'Est. Je me suis inspirée de la base de la pâte... Lire la Suite →
Ce mois-ci un des thèmes du jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" est une bataille entre pains et brioches. Voici donc une brioche que j'ai piochée sur le charmant blog de Vanessa, Popote de petit-bohnium. Merci Vanessa, nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 100 ml de lait 16 g de levure... Lire la Suite →
Une nouvelle recette de brioche, qui est vraiment très très bonne, sa mie est filante comme j'aime. Vous pouvez ou non la parfumer avec un peu de fleur d'oranger c'est selon vos goûts..Pour plaire à tous j'ai choisi de mettre un peu de pépites de chocolat ou du sucre perlé . Ingrédients : 500 g... Lire la Suite →
Une nouvelle brioche pour bien commencer la journée, celle-ci est à la fleur d'oranger, on aime beaucoup ce parfum. Vous pouvez aussi la laisser nature, mais cela enlèvera un peu de son charme. Ingrédients : Pour 1 moule à brioche de 22 cm 20 g de levure fraîche20 g de lait350 g de farine4 œufs100... Lire la Suite →
Le cramique est un pain brioché belge normalement fourré de raisins secs, mais n'en n'ayant plus dans mes placards j'ai opté pour les cranberries. Cela change et c'est très bon, vous pourrez le déguster avec un bon chocolat chaud ou un thé c'est très réconfortant. Ingrédients : 8 g de levure fraîche ou 1/2 sachet... Lire la Suite →
Une délicieuse brioche pour bien débuter la journée, c'est toujours bien réconfortant. Vous pouvez remplacer le cacao par de la cannelle, c'est selon vos goûts. Ingrédients : Pour 8 parts 200 g de lait15 g de levure boulangère fraîche500 g de farine T55 et un peu pour fariner1 pincée de sel90 g de sucre en... Lire la Suite →
Pour la fête Nationale des Roumains je suis allée piocher une recette chez mon amie Catalina, qui est d'origine Roumaine..Je savais que j'allais trouver mon bonheur et c'est chose faite, une délicieuse brioche pour notre petit déjeuner est prête. J'ai juste modifié la farce, trouvée sur un autre site, mais je pense que Cata ne... Lire la Suite →
Le gâteau mollet est une spécialité culinaire de l'Argonne, notamment de l'Argonne ardennaise. C'est un délicieux gâteau léger et aérien qui ressemble beaucoup à une brioche et qui est très peu sucré qui peut être servi en entrée ou en dessert. Nous l'avons préféré en dessert accompagné d'un coulis de fruits rouges, ou pour les... Lire la Suite →
Des briochettes pour le goûter c'est tellement bon, on se régale grâce à mon amie Nadine qui a généreusement partagé cette recette sur son blog "Mes recettes et photos de gâteaux". Cette recette venait à l'origine de chez : La petite cuisine de nini. Ingrédients : Pour 8-10 brioches 2 œufs 125 g de crème... Lire la Suite →
J'ai testé la Brioche Bulgare que mon amie Catalina nous avait partagée il y a quelques mois, elle l'avait elle même trouvée chez Zika..Cette brioche a un très bon goût, je l'ai faite deux fois, mais je n'ai pas obtenu une mie aussi filante que chez Cata et Zika, il me faut encore des cours... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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