Filets de colin au crumble d’amandes

J'aime beaucoup le poisson, alors je me suis régalée avec cette recette qui est très saine et légère..De plus elle est assez rapide d’exécution. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 beaux filets de colindix asperges vertesMélange de riz pois et lentilles ou quinoa selon les goûts.1 citronsel à l'ail des ourspoivre Pour le crumble: 25... Lire la Suite →

Salade de quinoa aux radis et asperges

Voici une nouvelle salade toute simple à réaliser, très printanière avec les premières asperges. Ingrédients : 1100 g d'eau125 g de quinoa10 radis200 g de petites asperges vertes1 tranche fine de cheddar1 échaloteGraines de sésame noir Pour la vinaigrette: 1 c à s d'huile d'olive au citron2  c à s de vinaigre de cidre1 c... Lire la Suite →

Tartines de tapenade verte et asperges

J'ai reçu une très bonne tapenade de la part de l'Oliveraie Jeanjean, je souhaitais donc l'honorer en faisant un petit apéro tout simple..mais hyper savoureux... Ingrédients : Pain complet aux grainesTapenade verte Tradition Oliveraie JeanjeanAsperges vertes Graines germées de brocolis Préparation Faire cuire vos asperges dans un de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, il faut... Lire la Suite →

Risotto tomates, asperges et Bresaola

Voici un nouveau  Risotto, nous aimons beaucoup à la maison c'est bien pratique à réaliser surtout avec le Thermomix. Je vous donne aussi la recette sans le robot. Ingrédients : ( Pour 4 personnes ) 40 g de parmesan1 gousse d'ail1 oignon15 g d'huile d'olive Basilic Oliveraie Jeanjean425 g de tomates bien mûres320 g de riz... Lire la Suite →

Asperges rôties au four au citron

C'est Isis du joli blog, "Les gourmandises d'is" qui m'a donné envie de cuire mes asperges comme cela. Elle avait elle même trouvée cette recette chez notre généreuse Samar ; Mes inspirations culinaires. Comme le dit Isis, ces asperges n'ont pas du tout la même texture que lorsque vous les cuisez à la vapeur ou à l'eau,... Lire la Suite →

Salade de nouilles aux asperges et saumon

Voici une petite salade encore toute simple et rapide à réaliser qui vous fera voyager en Asie. J'ai utilisé des nouilles Korean Ramen de mon partenaire Mr.Min, deux sachets sont fournis avec ces pâtes, le goût en bouillon déshydraté et les légumes déshydratés, je n'ai utilisé que le sachet de légumes. Ingrédients : Pour 2... Lire la Suite →

Asperges vertes en bocal

Voici une recette trouvée chez Mauricette, j'aime beaucoup me promener sur son joli blog, "Momo délice" ses recettes sont très variées et appétissantes. Le jour où elle a publié sa recette, j'avais fait cuire une belle botte d'asperges vertes, j'avais déjà utilisé une partie de mes asperges pour faire une salade il m'en restait un... Lire la Suite →

Verrines de mousse d’asperge à la truite fumée

Je vous avais déjà proposé une mousse d'asperge, je réitère donc, mais cette fois-ci, elle sera allégée, et c'est une recette de mon livre Weight Watchers. Ingrédients : Pour pour 6 verrines d'une contenance de 120 ml. 200 g de petites asperges verges vertes en bocal égouttées, ou fraîches mais cuites selon la saison2 g... Lire la Suite →

Soupe d’asperges au lard et tuile de Comté

Voici la saison des asperges, je me suis inspirée d'une recette de chez Le chef en cuisine. J'ai trouvé cela originale de faire une soupe à  base d'asperge...Je me suis régalée. Ingrédients : 500 g d’asperges4 tranches de lard fumé100 g de Comté râpé1 carotte2 gousses d’ail1 oignon1 l de bouillon de volaille3 feuilles de... Lire la Suite →

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