Capellini aux merguez et sauce tomate

C'est ma chère Manue sur son joli blog "Aux délices de Manue" qui m'a donné envie de faire cette recette. Je suis en train de vider mon congélateur et m’aperçois qu'il me reste des merguez que l'on ne pourra pas faire en barbecue..Alors son petit plat tombe très bien et en plus j'ai encore l'impression... Lire la Suite →

Soupe Mastava

Cette soupe vient du Turkménistan, c'est une soupe qui n'est pas moulinée. Elle est réalisée avec un bouillon de bœuf que l'on cuit au préalable. J'ai pour habitude de manger mes soupes mixées, et bien je me suis régalée car nous sentons bien chaque saveur de tous les légumes, elle est très réconfortante. J'ai utilisé... Lire la Suite →

Boulettes de viande à la Chypriote

Voici une nouvelle recette pour mon tour du monde culinaire, afin d’ accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » et rendre hommage aux pays le jour de leur fête nationale. Ici nous voyageons jusqu'à Chypre. C'est une recette toute simple, il faut façonner ces boulettes de viande, cela s'appelle des Keftedes,... Lire la Suite →

Plov Kirghiz

Pour mon voyage autour du monde j'ai déjà réalisé deux plats appelés plov, le Plov Ouzbek, et le Parcha-Dosheme Plov, en voici un nouveau, beaucoup simple, c'est un plat populaire proposé au Kirghizistan. Je l'ai réalisé avec mon Cookéo mais vous pourrez retrouver la recette réalisée en cocotte sur la chaine You tube de Aigerim... Lire la Suite →

Picadillo

Voici un plat bien savoureux avec de poivrons rouges qui va égayer votre repas. De plus il est assez simple d’exécution. C'est une spécialité préparée sur l’île de Porto Rico, cela me permet d’ accompagner notre chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire afin de saluer un... Lire la Suite →

Quiche à la raclette

Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes a base de fromage à raclette, mes hommes apprécient beaucoup ce fromage. Alors lorsque ma chère Yolande a publié cette recette sur son joli blog "Les petits plats de Patchouka", je l'ai très vite réalisée. Avec une bonne salade verte, cette quiche est vraiment très gourmande. Ingrédients :... Lire la Suite →

Endives à la cancoillotte

J'aime beaucoup les endives crues en salade et je les apprécie aussi de plus en plus cuites. Ici elles sont cuites à la cancoillotte, une spécialité fromagère fabriquée en Franche-Comté, j'aime beaucoup ce fromage qui est très peu calorique. La recette est réalisée au Cookéo mais vous pourrez utiliser une cocotte traditionnelle. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →

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