Cake aux knackis et à la moutarde

Mon fils adore les Knackis, alors pour lui faire plaisir je lui ai fait un cake, pour changer des traditionnelles pâtes-Knackis…Et oui difficile de nourrir un ado très très difficile.

Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le site 750g.

Ingrédients : Pour 8 minis cakes

  • 200 g de fromage blanc à 0%
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure
  • 50 g de maïzena
  • 80 g de farine
  • 10 saucisses de type Knackis
  • 2 c à s de moutarde à l’ancienne
  • Sel, poivre
  • 100 g de fromage râpé ( mélange de fromages à fondue Savoyarde)
  • 1 c à s d’oignons frits
  • Persillade déshydratée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Fouetter les œufs avec le fromage blanc et la moutarde.
  3. Mélanger la farine, la maïzena et la levure dans un autre récipient. Ajouter à la préparation précédente.
  4. Ajouter le fromage râpé,  les oignons frits, la persillade, le sel, et le poivre.
  5. Couper les saucisses en petits morceaux et les ajouter à la préparation. Mélanger.
  6. Mettre la préparation dans un moule à cake.
  7. Enfourner pour 35 minutes, surveiller la cuisson.

Préparation au Thermomix

  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Mettre les œufs et le fromage blanc dans le bol puis mélanger 30sec/Vit3, ajouter la farine, la maïzena , la levure, la moutarde, les oignons, la persillade, le sel, le poivre puis mélanger 30sec/Vit3.
  3. Ajouter le fromage et mélanger 30sec/couteau inversé/vit3.
  4. Couper les saucisses en petits morceaux et les ajouter à la préparation. Mélanger avec la spatule.
  5. Mettre la préparation dans un moule à cake.
  6. Enfourner pour 35 min, surveiller la cuisson.

A servir avec une salade

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