Oeufs cocotte à la butternut et emmental

J'aime beaucoup les œufs cocotte, on peut les faire à toutes les sauces, cette fois-ci j'ai jeté mon dévolu sur ma courge préférée la butternut. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 œufs300 g de butternut1/2 oignon rougesel du soleil1 pincée de piment d'Espelette1 c à s d'huile d'olive20 cl de crème fraîche épaisse100 g d'emmental2... Lire la Suite →

Tartinade de sardines au citron

Pierre de Cuisine à l'ouest, m'a proposé de découvrir quelques sardines de la conserverie Gonidec. J'aime beaucoup les sardines, alors j'ai accepté avec plaisir. Voici donc une première recette vraiment très simple, pour déguster mes sardines en boîte. La sardine est un atout santé, elle est bonne pour le cœur, c'est une mine d'oméga 3... Lire la Suite →

Bretzels sauce moutarde et miel

Voici une très célèbre spécialité d'Allemagne que l'on peut déguster à l'apéritif, c'est vraiment très sympa. Les miens sont un peu gros mais vous pouvez en faire de plus petits en faisant plus de pâtons. C'est à vous de choisir. Une recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour... Lire la Suite →

Clafoutis tomates cerise et chèvre

Voici un clafoutis très savoureux que j'ai préparé pour un repas du midi, comme je suis souvent seule à la maison je me fais plaisir en utilisant du fromage de chèvre que mon mari n'apprécie pas du tout.Une recette que j'ai trouvée chez Elo, j'adore farfouiller sur son blog, j'y trouve toujours mon bonheur. C'est... Lire la Suite →

Filet de lieu noir à la crème moutardée

Voici une recette très simple mais bien savoureuse. J'aime beaucoup le poisson alors je me fais plaisir. Ingrédients: Pour 2 personnes 2 filets de lieu noir15cl de crème semi-épaisse allégée1  c à s de moutarde à l'anciennesel de Camargue aux épices de Combawapoivre1 pincée de piment d'Espelette Ederkiquelques tiges de ciboulettepersil frais1 poivron mariné Préparation... Lire la Suite →

Côtes de porc panées au four

Voici une nouvelle recette prise chez notre chère Isabelle du superbe blog "Quelques grammes de gourmandises" , c'est à chaque fois un régal. La cuisson de la viande au four est bien pratique car on peut vaquer à d'autres occupations pendant ce temps. J'ai accompagné mes côtes de porc avec de bonnes pâtes à la... Lire la Suite →

Travers de porc au miel et à la moutarde

Voici une petite marinade que nous apprécions beaucoup, dès qu'il fait beau c'est mon homme qui passe en cuisine derrière son barbecue, je prépare juste la marinade et il s'occupe de la cuisson..C'est top ce partage des tâches..Nous avons accompagné de salade et de pommes de terre cuites à la plancha. Ingrédients : 900 g... Lire la Suite →

Salade de chou rouge et carottes

Voici une salade de ma chère Delphine du superbe blog "La cuisine gourmande de deldel". Je l'ai réalisée pour le défi organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs".Delphine utilise du chou frisé, mais je n'ai trouvé que du chou rouge, et j'ai remplacé les noix par des pignons de pin. Je pense que Delphine... Lire la Suite →

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