Il fallait juste que je trouve une recette assez rapide et pas très compliquée car je suis en plein travaux de rénovation dans la maison, et c’est un peu le chantier.
J’ai donc trouvé mon bonheur chez « Le sucré et salé de Lalie » avec ce one pot réalisé au cookéo, merci Lalie, c’est un régal. J’ai ajouté un peu de poitrine fumée.
Ingrédients : ( Pour 5 personnes )
- 6 saucisses de porc ou autres
- 330 g de poitrine fumée (à dessaler dans de l’eau froide toute une nuit)
- 2 oignons
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- environ 600 ml de bouillon de légumes
- 230 g de pâtes
- 10 cl de crème
- 1 c à c de thym
- poivre
- parmesan
Préparation au Cookéo
- Mettre votre Cookéo en mode dorer, faire revenir vos oignons émincés dans 1 c à s d’huile pendant 2 minutes, ajouter les poivrons lavées et coupés en cubes, la poitrine fumée coupée en gros dés continuer de laisser dorer 2 minutes puis ajouter les saucisses coupées en rondelles, et faire dorer le tout environ 7 minutes, en remuant régulièrement.
- Ajouter les pâtes, recouvrir de bouillon de légumes, poivrer et mettre le thym, faire en mode sous pression 10 minutes. Inutile de saler.
- Ajouter la crème et le parmesan, en fin de cuisson puis mélanger.
- Servir de suite bien chaud.
Oh, la gourmande 
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