Une recette bien gourmande. J'aime beaucoup les aubergines et c'est une belle façon de la cuisiner. Ici, j'ai utilisé du bacon, car il fallait que j'utilise un reste, mais dans la recette c'est du chorizo. Vous pourrez donc changer selon vos goûts. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 oignon 1 c à s d'huile d'olive 1 aubergine... Lire la Suite →
Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle tarte salée que vous pourrez proposer en entrée avec une délicieuse salade verte, ou pourquoi pas, coupée en petits carrés pour picorer à l'apéro. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 oignons tiges 1 c à s d'huile d'olive 1 courgette 2 carottes 20 tranches fines de chorizo 3 oeufs... Lire la Suite →
En été, ce moule est bien utile, car vous pouvez avoir différentes saveurs à proposer. Je vous ai déjà proposé différentes recettes, les 5 saveurs, une autre proposition salée, mais on peut également faire du sucré avec des pommes, ou aux fruits rouges. Aujourd'hui c'est une nouvelle idée avec du salé pour varier les plaisir;... Lire la Suite →
Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de cakes salés. Avec les beaux jours qui arrivent, il pourra être transporté pour un pique-nique ou dégusté en apéro, ou en entrée avec une bonne salade verte. Il est bien moelleux et avec la carotte et le cumin, il a un bon petit goût.... Lire la Suite →
Une petite entrée croustillante facile et rapide présentée dans mes bouchées feuilletées en forme de lapin offert par Prêt à garnir. Ingrédients : 1 c à s d'huile d'olive 1 gousse d'ail 130 g de champignons bruns 5 tranches fines de poitrine fumée 2 poignées de feuilles d'épinards 20 cl de crème semi épaisse sel... Lire la Suite →
Voici une nouvelle tarte bien généreuse et gourmande, elle est faite pour ceux qui aiment la viande. Je vous conseille de la proposer avec une bonne salade verte, pour avoir un peu de vert dans votre assiette. Vous pouvez la réaliser en avance et la faire réchauffer à 160° pendant 20 minutes pour la déguster.... Lire la Suite →
La recette que je vous propose est une recette anti-gaspi. Je fais régulièrement des pâtes pour mon fils, et je ne dose jamais les quantités j'en fais toujours un peu plus pour être certaine qu'il en aura assez. Bref, cette fois il en a laissé une bonne dose. Et puis il me restait du poulet... Lire la Suite →
Voici un gratin ultra gourmand. De bonnes crêpes farcies avec des champignons, des pommes de terre et des lardons. Ce n'est pas très présentable, mais nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 6 personnes 6 galettes de sarrasin 400 g de lardons fumés 500 g de pommes de terre 250 g de champignons bruns 2... Lire la Suite →
Voici un gratin pour mes hommes. Ils aiment beaucoup les pommes de terre et avec le bacon, je savais que ce plat allait leur faire plaisir. Ingrédients : Pour 4 /5 personnes 1 kg de pommes de terre épluchées et lavées (Bintje ou charlotte) 20 g de beurre salée 200 g de tranches fines de... Lire la Suite →
Aujourd'hui je vous propose une purée originale, puisqu'elle associe la patate douce au fenouil. Le petit goût anisé du fenouil donne de la fraîcheur à la purée. Elle pourra accompagner une viande blanche ou du poisson. Vous pouvez déjà retrouvé une recette de purée de patate douce avec différentes épices sur le blog. Ingrédients :... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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