Vous pourrez déguster ce cake en apéritif ou en entrée avec une petite salade, il est bien moelleux..Aussi bon tiède que froid.
Ingrédients : Pour 1 cake
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 200 g de fromage râpé (mélange de 3 fromages pour fondue)
- 150 g de tapenade noire à l’ail
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger la farine, la levure et les œufs. Ajouter tout en remuant le sel, le poivre, l’huile et le lait.
- Ajouter le fromage râpé et la tapenade. Mélanger.
- Beurrer un moule à cake et verser la pâte dedans.
- Enfourner pour 40 à 45 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°C .
- Planter la pointe d’un couteau dans le cake, si la pointe ressort propre c’est que le cake est cuit.
Source : La cuisine d’une toquée
Préparation au Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre la farine, la levure, les œufs, l’huile et le lait dans le bol et mélanger 30sec/vit4.
- Ajouter le fromage râpé et la tapenade, assaisonner puis mélanger 30sec/couteau inversé/vit3.
- Beurrer un moule à cake et verser la pâte dedans.
- Enfourner pour 40 à 45 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°C .
- Planter la pointe d’un couteau dans le cake, si la pointe ressort propre c’est que le cake est cuit.





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