Et encore une petite soupe pour nous réchauffer, j’adore les navets alors je profite de la saison pour me régaler.
Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur Marmiton
Ingrédients :
- 400 g de navet
- 150 g d’oignon
- 5 g d’huile d’olive
- 150 g de pomme de terre
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 410 g d’eau
- poivre
- 20 cl de crème liquide allégée
- 80 g de parmesan râpé
- graines de sésames
- parmesan en copeaux
Préparation
- Éplucher vos oignons, les ciseler et les faire revenir avec l’huile d’olive dans votre cocotte minute.
- Peler les navets et la pomme de terre. Les couper en morceaux., les ajouter aux oignons.
- Recouvrir les légumes d’eau, ajouter les cubes de bouillon de légumes, poivrer et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
- Ajouter votre parmesan, et votre crème liquide puis passer au mixeur.
- Rajouter de l’eau si besoin (il faut que la texture reste crémeuse) Servir chaud.
- Saupoudrer de graines de sésames et de copeaux de parmesan.
Préparation au Thermomix
- Éplucher vos oignons, les couper en deux les mettre dans le bol et mixer 5 sec/vit 5. Racler les bords. Ajouter l’huile d’olive puis faire revenir 4min/90°C/vit mijotage.
- Peler les navets et la pomme de terre. Les couper en morceaux, les ajouter aux oignons, mettre l’eau, les cubes de bouillon de légumes, poivrer puis faire chauffer 18min/Varoma/vit mijotage.
- A la sonnerie, ajouter le parmesan ( le mien n’était pas râpé mais il vaut mieux qu’il le soit) puis mixer 45 sec de la vitesse 5 à 9. Ajouter la crème liquide puis mélanger à nouveau 30sec/vit4.
- Rajouter de l’eau si besoin (il faut que la texture reste crémeuse) Servir chaud.
- Saupoudrer de graines de sésames et de copeaux de parmesan.



Il me plairait bien également ce potage et niveau météo il est encore bienvenu bisous
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ta soupe plairai à mon mari car il adore les navets ! bises
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Il est rare de lire que quelqu’un adore les navets ! Moi aussi je les aime beaucoup et ton velouté devait être bien délicieux avec cette touche de parmesan ! Merci Delphine gros bisous
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Surtout les navets boule d’or, ils sont tellement bons..Bisous
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impec avec ce froid qui revient!!!!
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Une bonne soupe pour se réchauffer
Bonne journée
Bisous
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une jolie crème ça doit être délicieux
très bon après-midi
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un délicieux potage ! j’aime
merci
bisous et bonne soirée
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Cette crème est absolument alléchante
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