Allumettes aux oignons frits et emmental

On se régale avec des petits feuilletés pour un apéro rapide et sans prise de tête. Vous savez que nous sommes friands de ce genre de chose à picorer. Ce n’est pas très diététique mais de temps en temps on peut se faire plaisir.

Ingrédients : Pour une quarantaine d’allumettes

• 1 pâte feuilletée
• 1 jaune d’œuf
• 100 g d’emmental râpé
• 1 c à s d’oignons frits

Préparation

1. Dérouler la pâte feuilleté.
2. Couper la pâte en deux dans son milieu, puis couper des petites bandes de pâtes à l’aide d’une roulette.
3. Badigeonner avec le jaune d’œuf, parsemer de fromage puis d’oignons frits que vous aurez réduits en poudre.
4. Déposer les bandes de pâtes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
5. Préchauffer le four à 210 °C
6. Enfourner pour 15 minutes environ jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.