Mon fils adore le saumon, encore un petit plat pour lui, et en plus j’en profite pour continuer mon tour du monde culinaire que je réalise aux côtés de ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix »….
Ingrédients :
- Pavés de saumon sans peau ni arrêtes
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 5 cl de mirin
- 2 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 10 cl de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
Préparation
- Mélanger le mirin avec le sucre, le vinaigre de riz, la suce soja.
- Faire mariner les pavés de saumon dans cette préparation 1 h au frais.
- Chauffer le four à 180°C, ranger les pavés de saumon dans un plat à rôtir et les recouvrir de marinade.
- Glisser au four et faire cuire 10 minutes. Sortir le poisson, le badigeonner de sauce et laisser cuire encore 5 minutes.
- Placer les pavés sur les assiettes puis les parsemer de sésame.
- Servir avec un peu d’épinards et du riz basmati.
Le Japon est un pays insulaire situé dans l’océan Pacifique. Sa capitale est Tokyo.
Oh, la gourmande 
Coucou ma douce Delphine !
Quel magnifique tour du monde.
Moi qui aime autant le saumon que le Japon sois sûre que je le dévorerai sans me faire prier.
J’aimeAimé par 1 personne
Je suis comme ton fils j’adore le saumon mais je ne connais pas cette recette alors merci de la partager , je pense que j’aimerais bien.
Bonne journée.
J’aimeAimé par 1 personne
une recette que je fais très très souvent (mais à la poele à l’unilatérale c’était prévu lundi encore et puis …. bref !!
on adore !
je remplace souvent le sucre par du sirop d’agave (ça enrobe et parfume bien )
mais ta recette est parfaite
bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
ça y est j’en ai envie !
J’aimeAimé par 1 personne
Bientôt Noël et je pense que l on va se régaler.
Je profite de l’occasion pour souhaiter de Joyeuses Fêtes
J’aimeAimé par 1 personne
Ca doit être délicieux cette façon de cuisiner le saumon, merci du partage. Bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Un délice ! Je me serais régalée aussi avec ton plat.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Parfait pour moi 🙂 Alors tu es à la moitié du tour ou un peu plus? A vue de nez, je dirais un peu plus 😀
Je suis avec vous aussi aujourd’hui
Gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Oui j’ai bien avancé, je suis contente..J’ai vu ta belle recette qui me donne bien envie aussi
Bisous
J’aimeJ’aime
C’est sain, appétissant ce pavé de saumon savoureux . Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Moi je passe mon tour pour aujourd’hui mais je te souhaite une belle journée
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
J’aime énormément le saumon préparé ainsi, merci pour cet excellent partage ma Delphine. Belles fêtes de fin d’année. Gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Une délicieuse façon de cuisiner le saumon
Bon après-midi
J’aimeAimé par 1 personne
C’est une belle variante pour cuisiner le saumon. A essayer !
J’aimeAimé par 1 personne
Ton fils a du être aux anges avec ce bon plat, je l’aurait été également !! Merci beaucoup ma delphine gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Je suis complètement fan du saumon cuisiné de cette manière ! Une très jolie recette ! Je te souhaite un joyeux Noël ! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
J’adore le saumon réalisé de cette façon. Un régal !
J’aimeAimé par 1 personne
Joli partage , merci pour ta recette, bonnes fêtes Delphine, bisou
J’aimeAimé par 1 personne
Nous aimons le saumon à la maison alors ton bon plat ne peut que nous plaire. Une bonne idée encore de recette, merci.
Bisous et bonne soirée.
J’aimeAimé par 1 personne
une belle assiette belle façon de faire mais je passe
une bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Une belle version culinaire du saumon que je ne connaissais pas. Merci pour ce partage. Bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
hummm je note c’est une recette pour ma fille ! merci du partage ^_^
J’aimeAimé par 1 personne
J’aime aussi le saumon comme ça, un délice, une sauce tiryaki, yum yum
ta recette est juste pour moi.
J’aimeAimé par 1 personne
Très jolie recette bien gourmande !
Je te souhaite un bon réveillon et un joyeux Noël ! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
un regal ce saumon j’imagine les saveurs j’aime la cuisine japonaise
bisous Delphine
J’aimeAimé par 1 personne
C’est une version à retenir tout me plait la cuisson, l’assaisonnement et l’accompagnement que je vois sur les photos bises
J’aimeAimé par 1 personne