Indian One Pot Pasta

Mon mari m’a offert un nouveau Joujou dans ma cuisine « Le Cookéo », il a pris la version  150 recettes à la puissance de  1600 watts.
Je suis en train de le dompter, pour ma première recette, j’ai choisi de tester une des recettes programmées, mais j’ai changé quelques ingrédients.
Franchement j’avais un peu peur du résultat, mais nous nous sommes égalés et tout à été prêt très rapidement, le temps de mettre la table et hop on déguste..
Je vous mets la recette pour la réaliser aussi à la casserole, je l’ai réalisée pour 2 personnes, pour 4 il suffira de doubler les doses des ingrédients, le temps de cuisson restera le même. J’ai utilisé des Torsades Lentille Corail achetées dans mon magasin Bio.

Ingrédients : Pour 2 personnes

  • 150 g de Torsades Lentille Corail ou Torsades normales
  • 150 g de pois chiches cuits égouttés et rincés
  • 15 cl de lait de coco
  • 1 oignon
  • 1/2 c à c de Garam masala
  • 1/3 de c à c de curcuma
  • 20 cl de bouillon de légumes
  • sel poivre

Préparation (à la casserole)

  1. Éplucher et ciseler votre oignon, le déposer dans votre casserole avec les autres ingrédients, remuer délicatement le tout avec une spatule en bois.
  2. Mettre sur le feu, et laisser cuire environ15 minutes dès l’ébullition en remuant régulièrement. A la fin de cuisson, l’eau doit être complètement absorbée.
  3. Rectifier l’assaisonnement puis servir bien chaud.

Préparation au Cookéo

  1. Éplucher et ciseler votre oignon, le déposer dans la cuve avec les autres ingrédients, remuer délicatement le tout avec une spatule en bois.
  2. Refermer le couvercle, puis mettre en mode Cuisson sous pression pendant 8 minutes.
  3. A la sonnerie, ouvrir, attention à la vapeur, rectifier l’assaisonnement si besoin, puis servir aussitôt.
  4. Il faudra vider votre récupérateur de condensation.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :