Coquillettes aux poireaux et jambon fumé

Une nouvelle recette express, complète et équilibrée elle me dépanne bien pour un soir de la semaine car j’ai un peu moins de temps dans ma cuisine.

Une recette préparée avec le Cookéo qui peut être adaptée à la sauteuse.

Ingrédients : Pour 4 personnes

  • 1 oignon émincé
  • 300 g de poireaux en rondelles
  • 4 tomates
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 250 g de coquillettes
  • 150 g de jambon râpé fumé
  • 45 cl de bouillon de légumes
  • sel poivre
  • 2 c à ce curry à l’ancienne épices du monde

Préparation au Cookéo

  1. Verser l’huile d’olive dans la cuve, puis y déposer, l’oignon émincé, les rondelles de poireaux, les tomates émondées et coupées en cubes mélanger et dorer 4 minutes.
  2. Ajouter les coquillettes, le jambon, le bouillon, du sel, du poivre et le curry, remuer et passer en mode sous pression pour 8 minutes.
  3. Servir aussitôt.

Source d’inspiration: Appli Cookéo

24 commentaires sur “Coquillettes aux poireaux et jambon fumé

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  1. elles doivent être bien savoureuses et parfumées les coquillettes cuites ds ce bouillon
    on pense pas assez aux coquillettes (par contre les pâtes en manque de temps ou d’idées ici oui souvent) merci
    bon début de semaine

    Aimé par 1 personne

  2. Je m’étais remise aux coquillettes pour mes petites filles mais depuis qu’elles ont grandi je n’en ai plus achetées. C’était pourtant les pâtes qu’il fallait pour ce plat qui me paraît fort bon ! J’envoie la recette à mon fils qui a un cookeo ! gros bisous delphine

    Aimé par 1 personne

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