Tarte à la truite fumée et tomate

Nous aimons beaucoup les tartes et pour un soir de la semaine c’est parfait à déguster avec une petite salade. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon c’est selon vos goûts.

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 150 g truite fumée 
  • 2 à 3 tomates 
  • 2 œufs 
  • 25cl de crème fraiche épaisse
  • sel  poivre
  • aneth ciselée
  • fromage râpé 

Préparation

  1. Étaler la pâte dans un moule à tarte.
  2. Préchauffer votre  four à  200°C
  3. Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la pâte.
  4. Mettre les tranches de truite sur la tomate.
  5. Mélanger les œufs et la crème. Saler et poivrer ajouter l’aneth.
  6. Verser le mélange crème, œufs sur la truite fumée.
  7. Parsemer de fromage râpé
  8. Enfourner à 200° environ 40 minutes.

Source:  Kougelhopf chocolat

Préparation au Thermomix

  1. Étaler la pâte dans un moule à tarte.
  2. Préchauffer votre  four à  200°C
  3. Couper les tomates en rondelles et les disposer sur la pâte.
  4. Mettre les tranches de truite sur la tomate.
  5. Mettre dans le bol du Thermomix les œufs et la crème le Sel et le poivre puis l’aneth, mixer 40sec/Vit4.
  6. Verser le mélange crème, œufs sur la truite fumée.
  7. Parsemer de fromage râpé
  8. Enfourner à 200° environ 40 minutes.

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