Je profite de la pĂ©riode des fĂŞtes pour me faire plaisir avec les marrons, j'aime vraiment beaucoup et ne m'en lasse pas. Ici, ils se marient parfaitement avec les champignons et cette sauce au vin blanc et Ă la moutarde est vraiment dĂ©licieuse. IngrĂ©dients : Pour 4 personnes 1 c Ă s de graisse de... Lire la Suite →
Voici une nouvelle idĂ©e de risotto, il est dĂ©licieusement parfumĂ© avec du safran, et avec les gambas c'est un plat que vous pouvez proposer pour les fĂŞtes.. C'est un plat rĂ©alisĂ© au CookĂ©o mais vous pourrez le faire avec une sauteuse, en ajoutant le bouillon progressivement. IngrĂ©dients : Pour 2 personnes 10 gambas crues 2... Lire la Suite →
Ma chère Catalina, nous a mis au dĂ©fi de faire une recette Ă base de prunes. J'ai voulu tenter une recette salĂ©e, nous marions souvent les figues au canard, et j'ai voulu changer pour des prunes. J'ai utilisĂ© des prunes que j'avais congelĂ©es de ma belle rĂ©colte de cet Ă©tĂ©. Notre prĂ©fĂ©rence va quand mĂŞme... Lire la Suite →
Je vous propose un dĂ©licieux risotto, je l'ai prĂ©parĂ© avec ma fabuleuse, que mon fils m'avait offert pour NoĂ«l. J'ai pris des coquilles St Jacques surgelĂ©es, il faudra les dĂ©congeler dans du lait, ainsi elles garderont leur saveur et texture. Vous avez dĂ©jĂ de nombreux risottos proposĂ©s sur le blog, c'est un plat que nous... Lire la Suite →
Une recette vraiment facile Ă rĂ©aliser, la cuisson au four permet de pouvoir vaquer à  d'autres occupations. De plus vous pouvez prĂ©parer ce plat en avance et faire la dernière cuisson au moment de servir. Vous pouvez aussi accompagner de lĂ©gumes verts, soit des haricots verts persillĂ©s, ou des fleurettes de brocolis. IngrĂ©dients : Pour 6 personnes... Lire la Suite →
Pour NoĂ«l mon fils ainĂ© m'a offert la belle fabuleuse de Cookut, je ne m'y attendais pas du tout, car j'ai dĂ©jĂ beaucoup d'ustensiles. Elle est magnifique, il a choisi la rouge qui va très bien dans ma cuisine. Il a fallu que je teste très rapidement alors me voici en action pour un dĂ©licieux... Lire la Suite →
Ce risotto est dĂ©licieux avec ces bonnes girolles, si vous n'en trouvez pas de fraĂ®ches vous pouvez opter pour des surgelĂ©es. Il pourra accompagner une viande blanche. IngrĂ©dients : Pour 4 personnes 30 g de girolles sĂ©chĂ©es 75 cl d'eau 1 tablette de bouillon de volaille 100 g de parmesan 1 oignon 2 c Ă ... Lire la Suite →
Voici un repas festif que je vous propose pour fĂŞter Pâques. Nous aimons beaucoup le canard Ă la maison, alors tout le monde s'est rĂ©galĂ©. IngrĂ©dients : Pour 4 personnes 4 cuisses de canard confites 300 g de Cèpes en morceaux Madga Champignons 1 c Ă s de graisse de canard 1 c Ă s... Lire la Suite →
J'ai eu envie de sortir ma vieille cocotte en fonte de mon placard pour faire cette recette, cela change un peu de mes aides prĂ©cieuses que sont mon CookĂ©o et mon Thermomix . J'ai accompagnĂ© mon plat de pâtes pour faire plaisir Ă mes hommes. IngrĂ©dients : Pour 4 personnes 700 g de blanquette de... Lire la Suite →
Un petit repas bien savoureux, j'aime beaucoup les châtaignes et en cette saison je me rĂ©gale. Cette touche de sucrĂ©e est bien agrĂ©able. J'ai utilisĂ© le CookĂ©o mais vous pourrez utiliser votre cocotte. IngrĂ©dients : Pour 4 personnes 1/2 c Ă s de graisse de canard2 Ă©chalotes4 beaux champignons bruns500 g d'aiguillettes de poulet10 cl... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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