Il me restait un peu de saumon fumé, alors j’ai décidé de faire une petite verrine rapide et fraîche pour nous faire une petite entrée. Cette petite verrine peut-être aussi proposée en apéro dinatoire.
Ingrédients :
- 100 g de saumon fumé
- 100 g de mascarpone
- 3 c à s de crème fraîche
- 10 g de tomates séchées
- brins de ciboulette
- poivre
- Pour la décoration (facultatif)
- œufs de caille
- ciboulette
- citron
Préparation
- Mettre dans un mixeur, le saumon,les tomates séchées, le mascarpone et la ciboulette et mixer puis ajouter la crème fraîche, le poivre jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Servir frais.
Préparation au Thermomix
- Mettre dans le bol, le saumon,les tomates séchées, le mascarpone et la ciboulette mixer 15sec/Vit 5, racler les bords, ajouter la crème fraîche, le poivre puis mixer 20sec/Vit6, racler les bords du bol puis mixer à nouveau 10sec/Vit6.
- Servir frais.
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