Poulet aux olives vertes et tomates

Voici une recette pleine de saveurs, je ne cuisine pas souvent avec les olives mais ici cela donne un bon petit goût. Les épices à tajine invite au voyage. Préparé avec le Cookéo c’est vraiment simple et rapide.

Ce plat peut bien entendu être préparé à la cocotte minute, le temps de cuisson sera un peu plus long..

Ingrédients : Pour 3 personnes

• 6 pilons de poulet
• 2 c à s de farine
• 1 oignon
• 1 c à s d’huile d’olive
• 110 g d’olives dénoyautées et coupées en lamelles
• 400 g de concassé de tomates
• 15 cl de bouillon
• 1 c à s d’épices à tajine
• sel poivre

Préparation au Cookéo

1. Emincer l’oignon, laver les olives et fariner les pilons de poulet.
2. Verser l’huile dans la cuve du Cookeo et faire dorer le poulet avec l’oignon en remuant pendant 5 à 6 minutes.
3. Ajouter les tomates, les olives, le sel, le poivre, les épices à tajine, verser le bouillon et mélanger le tout.
4. Lancer la cuisson rapide sous pression du Cookéo pendant 7 minutes.
5. Servir avec un peu de semoule
6. Bon appétit

Source d’inspiration: Recettes 360

Liste des participants

1- Amélie Cuisine de famille avec : Petits pains aux olives
2- Jackie La cuisine de Jackie avec : Olivade au fromage blanc et aux anchois
3-Ewa Les horizons d’Ewa avec : Panna cotta canelle/olive et granola aux olives noires de Nyons
4- Natly Une cuisine pour Voozenoo avec Manchons de canard aux olives
5- Maïté Passeport pour la cuisine avec : Oeufs mimosa destructurés à la tapenade
6- Catalina Le blog de Cata avec : Langue de boeuf aux olives ( plat froid )
7- Zika Cuisine bônoise de Zika avec : Dolmet jraywet, courgettes farcies en sauce aux olives de Kalamata
8- Viviane Quoi qu’on mange avec : Pommes de terre confites à la sauce tomate, olives, raisins secs, coriandre
9 – Soulef Amour de cuisine avec : Saumon à la salsa verde aux olives
10- Vanessa La popote de Petit Bonhium avec :
11- Josette La cuisine de Josette avec Tajine de légumes aux olives vertes
12- Delphine Oh! La gourmande avec Poulet aux olives vertes et tomates
13-Nessa Baking with Nessa avec
14- Florence Flo en cuisine avec Rôti de dinde aux olives et à la tomate
15- Martine Kilomètre 0 avec Tarte aux poivrons et aux olives
16 – Assia Gourmandises Assia avec Gaufre de pommes de terre et olive
17 – Virginie ça ne sent pas le brûlé là ? avec Cake aux olives noires et parmesan
18 – Mauricette Momo délice avec Cake marbré aux olives noires et gruyère
19 – Sandrine Sandrine dans tous ses états avec Crème d’olives à la ricotta
20 – Rachida Recettes algériennes et d’ailleurs avec Tajine ezitoun
21- Nathalie Les Food amour avec Petits sablés aux olives et parmesan
22- Marion Marmotte cuisine dilettante avec Tartines aux olives vertes, coings rôtis, noix caramélisées et miettes de roquefort
23- Mam’s Note cahier de recettes pleine de miettes avec Lapin aux olives
24- Isabelle La cuisine d’ici et d’ISCA avec Torsades aux olives, saucisson et mozarella
25- Annick Au gré de mes envies avec Foccacia aux olives, romarin, origan
26- Yolaine ( sans blog ) avec Sauté de porc aux olives
27- Coco Cuisine en folie avec Filet de poulet à la Putanesca
28- Samar Mes inspirations culinaires avec Bourek aux olives et poulet
29- Irisa Cuisine et Couleurs avec : Boulettes d’agneau aux olives de Nyons