Friands aux courgettes, chèvre, miel

Voici une entrée toute simple à réaliser, avec une salade verte elle sera bien agréable à déguster.

Ingrédients : Pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 petite courgette
  • 1 crottin de chèvre
  • 3 c à s de crème fraîche épaisse allégée
  • 3 c à c de miel
  • sel poivre
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Découper des carrés de pâtes feuilletées de 8 cm de côtés.
  2. Rincer la courgette et à l’aide d’un économe faire de fines lamelles ( ne pas mettre le cœur de la courgette, s’arrêter aux graines).
  3. Dans une bol, mélanger la crème avec le sel, poivre et piment, verser cette préparation sur les courgettes et mélanger.
  4. Déposer un morceau de papier sulfurisé sur une plaque pour four puis place les carrés de pâte.
  5. Sur chaque carré de pâte déposer une cuillère à soupe de la préparation, parsemer d’un peu d’herbes de Provence, et poser une lamelle de chèvre sur le dessus, faire couler un filer de miel.
  6. Replie les 4 angles sur la préparation aux courgettes, bien appuyer pour que cela tienne à la cuisson.
  7. Préchauffer le four à 180°C
  8. Enfourner pour environ 35 minutes, la pâte doit être dorée.
  9. Servir aussitôt avec une salade verte.

Source d’inspiration: Potager City

26 commentaires sur “Friands aux courgettes, chèvre, miel

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