Cannellonis de la mer au Thermomix

Une petite recette qui vient tout droit de chez Christelle, La cuisine de Poupoule, je me rends sur son blog tous les jours, et j’adore découvrir ses nouvelles recettes..

Voici sa recette, j’ai juste changé de poisson et mis du colin.

Ingrédients : Pour 4 personnes

  • 400 g de poisson blanc colin pour moi
  • 20 g de parmesan
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 6 tomates
  • 1 cuillère à soupe de basilic frais ou surgelé
  • 100 g d’eau
  • 2 c à c de sel
  • 200 g de fromage frais 0% de mg
  • 10 cl de jus de citron
  • Poivre
  • 12 cannellonis secs
  • 20 g d’huile d’olive

Préparation au Thermomix

  1. Mettre le poisson dans le varoma
  2. Dans le bol mettre le parmesan en morceaux et mixer 10sec/vit9. Réserver
  3. Éplucher l’oignon et l’ail, les couper en deux et les mettre dans le bol. Mixer 5sec/vit5. Racler les parois
  4. Ajouter les tomates coupées en deux, le basilic, l’eau et 1 cuillère à café de sel mixer 10sec/vit8
  5. Mettre le varoma en place et programmer 15min/varoma/vit3.
  6. A la sonnerie vider le contenu du bol dans un cul de poule et laver le bol.
  7. Préchauffer le four à 210°
  8. Dans le bol mettre le poisson, le fromage frais, le jus de citron, 1 cuillère à café de sel et le poivre et mixer 10sec/vit5
  9. Huiler un plat à gratin.
  10. Remplir une poche à douille de la farce poisson fromage et farcir les cannellonis.
  11. Disposer les cannellonis dans le plat à gratin et recouvrir de la sauce tomate puis saupoudrer de parmesan.
  12. Enfourner 30 minutes à 210° en position haute.
  13. Servir aussitôt

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