Quiche feuilletée aux petits pois et cabillaud

Voici des quiches qui sortent de l'ordinaire mais que nous avons beaucoup appréciées. Les petits pois et le cabillaud se marient à merveille. Bien sûr j'ai utilisé des petits pois surgelés car ce n'est plus de saison. J'ai utilisé mes quiches de prêt à garnir mais vous pouvez faire votre pâte vous même, j'avoue que... Lire la Suite →

Cabillaud aux poivrons confits

Une nouvelle recette de poisson avec le cabillaud que nous aimons beaucoup. Nous profitons jusqu'au bout des poivrons pour faire venir le soleil dans nos assiettes. C'est une recette que j'ai piochée dans le livre que mes fils m'ont offert "Plats du soir avec le Cookéo". Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon1 gousse d'ail4... Lire la Suite →

Clafoutis de thon aux poivrons

Un nouveau clafoutis qui permet de faire une petite entrée rapide et simple, accompagnée d'une salade verte c'est très agréable. Je profite des derniers poivrons sur les étals pour nous faire plaisir. Ingrédients : Pour 4 caquelons 1 poivron rouge1 poivron jaune7 pétales de tomates séchées à l'huile2 c à s d'huile des tomates1 boite... Lire la Suite →

Clafoutis aux poireaux et surimi

Des clafoutis tout simples pour une entrée rapide et savoureuse. La pâte de curry se marie très bien au surimi et aux poireaux. Ingrédients : Pour 4 caquelons 1 oignon2 poireaux1 vingtaine de bâtonnets de surimi4 œufs20 cl de lait20 cl de crème liquide allégée50 g de fécule de maïs1 c à s d'huile d'olive1... Lire la Suite →

Tagliatelles de la mer

Quelques crevettes et deux filets de sole se trouvaient dans le congélateur, que je suis en train de vider, et cela donne naissance à cette petite recette express. Ingrédients : Pour 3 personnes 350 g de tagliatelles fraîches40 cl d'eau2 échalotes1 c à s d'huile d'olive10 cl de vin blanc400 g de crevettes décortiquées2 filets... Lire la Suite →

Salade de pommes de terre, concombre et saumon

Voici une petite salade fraîche, légère et bien équilibrée. Nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 2 assiettes 2 filets de saumon frais2 grosses pommes de terre1/2 concombreQuelques tomates cerises1 carotte4 c à s d’huile de noix6 c à s de vinaigre de xérèsSel et poivre Préparation Faire cuire 20 minutes les pommes de terredans... Lire la Suite →

Tomates farcies aux sardines

Voici une entrée toute fraiche et vraiment simple à réaliser, en plus les sardines sont très bonnes pour la santé car très riche en oméga 3. Alors on en profite. C'est une recette que je réalise pour le jeu "Tests de recette entre blogueurs", cette recette vient de chez "Bienvenue chez Véro". Ingrédients : Pour... Lire la Suite →

Verrine de saumon et mascarpone

Avec un reste de saumon j'ai fait ces petites verrines, elles sont bien fraîches, c'est très agréable à déguster pour un apéritif. Ingrédients : Pour 6 verrines apéritives de 12 cl 4 tranches de saumon fumé100 g de fromage blanc100 g de mascarpone1 c à s de jus de citron1 c à s de ciboulette... Lire la Suite →

Salade de pommes de terre au thon

Voici une nouvelle salade que j’ai piochée chez Annyvonne, pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs« J'aime beaucoup les pommes de terre froides en salade; alors je me suis bien régalée. Annyvonne avait trouvée cette recette chez Michelle du blog Plaisirs de la maison. J'ai juste enlevé les olives vertes, et mis un peu plus... Lire la Suite →

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