Feuilletés au saumon

Avec un reste de saumon fumé et de pâte feuilletée je me suis amusée à faire des petits escargots..
Je vous ai donc mis les proportions avec mes restes mais vous pourrez doubler les doses pour la tartinade de saumon.

Ingrédients :

  • 1 reste de pâte feuilletée
  • 100 g de saumon fumé
  • 1 carré frais
  • 1 trait de jus de citron
  • poivre
  • 1 c à s d’aneth ciselée.

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients ( sauf la pâte feuilletée) dans votre mixeur et mixer jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.
  2. Étaler cette préparation sur la pâte feuilletée faire une couche uniforme.
  3. Rouler la pâte en boudin, pour pouvoir former des escargots et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  4. Préchauffer le four à 200°C.
  5. Découper des tranches du boudin de 1 cm environ et les disposer sur du papier sulfurisé. Cuire 20 minutes.
  6. Bon grignotage…

Préparation au Thermomix :

  1. Mettre tous les ingrédients ( sauf la pâte feuilletée) dans votre bol puis mixer 10sec/Vit5, racler les bords puis continuer 5sec/Vit5.
  2. Étaler cette préparation sur la pâte feuilletée faire une couche uniforme.
  3. Rouler la pâte en boudin, pour pouvoir former des escargots et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  4. Préchauffer le four à 200°C.
  5. Découper des tranches du boudin de 1 cm environ et les disposer sur du papier sulfurisé. Cuire 20 minutes.
  6. Bon grignotage…

4 commentaires sur “Feuilletés au saumon

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