Moelleux roquefort, noix et miel

J’adore l’association du roquefort, de la noix et du miel quand j’ai vu la recette sur le blog de Michèle , j’ai voulu tout de suite tester…Voilà sa recette:

Ingrédients : Pour 4 gros moelleux

  • 100 g de roquefort
  • 30 g de cerneaux de noix
  • 30 g de comté râpé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine aux céréales
  • 200 ml de lait
  • miel
  • 30 g de beurre
  • sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Concasser les cerneaux de noix.
  2. Mettre dans une petite casserole le lait, le fromage râpé avec le beurre et le roquefort en morceaux.
  3. Faire chauffer en remuant pour faire fondre l’ensemble.
  4. Fouetter dans un saladier les œufs et la farine.
  5. Ajouter les noix et le lait au fromage et bien mélanger.
  6. Saler et poivrer
  7. Répartir la préparation dans les empreintes à mini-muffins ou à muffins ou demi-sphère.
  8. Déposer un peu de miel au centre de chacun.
  9. Enfourner pour 12 minutes pour les minis-muffins et de 15 à 18 minutes pour les muffins.

8 commentaires sur “Moelleux roquefort, noix et miel

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  1. Ces moelleux plairaient à mon mari Delphine, il est addict au roquefort. Dès qu’il y en a dans le frigo, il est incapable de résister même s’il y a plein d’autres fromages à finir 🙂 Merci pour cette belle recette
    Bisous

    Aimé par 2 personnes

  2. Je suis comme le mari de Martine j’adore le roquefort et tout ce que j’ai fait avec m’a toujours beaucoup plu. C’est un fromage qui parfume bien. Ces petits moelleux ne pourrais que me plaire ! merci delphine gros bisous

    Aimé par 1 personne

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