Velouté de carottes, poireau, pommes de terre au Thermomix

Un nouveau velouté que nous avons beaucoup aimé. Je l’ai pioché chez ma chère Vanessa sur son superbe blog « Popote de petit-bonhium« pour le jeu tests de recettes entre blogueurs. Pour ceux qui font attention à leur ligne, l’ajout du beurre à la fin est facultatif, mais cela sera moins onctueux.

Ingrédients : Pour 4 à 6 bols

  • 100 g de poireau
  • 220 g de carotte
  • 1 petit oignon
  • 350 g de pommes de terre
  • 1 c à c d’ail en poudre 
  • sel, poivre
  • 840 g de bouillon de légumes
  • 25 g de beurre

Préparation au Thermomix

  1. Éplucher, laver les carottes et les couper en rondelles, nettoyer et couper votre poireau en grosses rondelles, éplucher et couper votre oignon en 4, déposer le tout dans le bol du Thermomix et mixer 5sec/vit5.
  2. Puis ajouter les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en 4.
  3. Verser le bouillon, l’ail, le sel, le poivre et faire chauffer 18min/varoma/vit mijotage.
  4. A la sonnerie ajouter le beurre et mixer 20 sec de la vit 6 à 9.
  5. Servir bien chaud

Bon appétit!

Je propose cette recette à Stéphane, pour son défi « Soupes d’automne « sur son site Recette de.

25 commentaires sur “Velouté de carottes, poireau, pommes de terre au Thermomix

Ajouter un commentaire

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :