Un petit gratin rapide a réaliser, bien sûr pour mon fils cadet, il a fallu que je fasse un petit plat sans courgette…….Il faut faire plaisir à tout le monde…
Ingrédients :
- 1 oignon environ 70 g
- 10 g d’huile d’olive de mon partenaire Terra Delyssa
- 500 g de courgette
- 250 g de pâte sèche
- 40 cl de crème fraîche allégée liquide
- sel poivre
- 400 g de saumon fumé
- parmesan râpé et en copeaux
Préparation
- Faire cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter et réserver.
- Pendant ce temps, éplucher vos courgettes, les couper en dés, éplucher et émincer votre oignon, faire revenir ces légumes avec un peu d’huile d’olive dans une casserole, mélanger régulièrement.
- Lorsque les courgettes commencent à être fondante, assaisonner et ajouter la crème, mélanger et laisser cuire à nouveau quelques minutes.
- Préchauffer votre four à 210°C
- Mettre vos pâtes, les courgettes à la crème dans un plat à gratin, bien mélanger, ajouter des lanières de saumon fumé, mélanger un peu sans casser le saumon, saupoudrer de parmesan râpé, puis mettre quelques copeaux.
- Enfourner pour environ 20 minutes, le gratin doit dorer.
- A déguster bien chaud.
Préparation au Thermomix
- Faire cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter et réserver.
- Pendant ce temps, éplucher vos courgettes, les couper en dés, éplucher votre oignon, le couper en 4, le placer dans le bol et mixer 3sev/Vit5, ajouter l’huile d’olive et les dés de courgettes puis faire chauffer 10min/90°C/couteau inversé/vit mijotage.
- A a sonnerie ajouter la crème, assaisonner, puis faire à nouveau chauffer 4min/90°C/couteau inversé/Vit mijotage, enlever le gobelet.
- Préchauffer votre four à 210°C
- A la sonnerie, mettre vos pâtes, les courgettes à la crème dans un plat à gratin, bien mélanger, ajouter des lanières de saumon fumé, mélanger un peu sans casser le saumon, saupoudrer de parmesan râpé, puis mettre quelques copeaux.
- Enfourner pour environ 20 minutes, le gratin doit dorer.
- A déguster bien chaud.
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