Gratin de macaroni à la bolognaise

Et voici encore un petit gratin tout simple, devinez pour qui?? Pour mes hommes bien sûr je me contente d’une soupe cela me suffit amplement.

Ingrédients : Pour 3 personnes

  • 225 g de macaroni Panzani
  • 1200 g d’eau
  • 1 pincée de sel
  • 65 g d’oignon
  • 10 g d’huile d’olive
  • 550 g de sauce tomate
  • 350 g de viande de bœuf haché
  • sel fou
  • Poivre
  • Comté râpé

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les macaroni selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Lorsque les pâtes sont cuites les égoutter.
  2. Préchauffer votre four à 190°C.
  3. Éplucher et ciseler votre oignon, le faire revenir avec un peu d’huile d’olive, ajouter votre sauce tomate et votre bœuf haché, assaisonner, mélanger et faire cuire une dizaine de minutes à feu moyen en mélangeant.
  4. Lorsque votre sauce est bien chaude, mettre vos pâtes dans un plat à  gratin, puis napper avec votre sauce, mélanger.
  5. Parsemer de Comté râpé  puis enfourner pour 20 minutes environ.
  6. Bon appétit.

Préparation au Thermomix

  1. Cuisson des pâtes, mettre l’eau dans le bol et préchauffer l’eau 10min/100°C/vit1, à la sonnerie, ôter le gobelet verser une pincée de sel et les pâtes par le trou du couvercle puis faire cuire  7min/100°C/vit1; ne pas remettre le gobelet. A la sonnerie égoutter les pâtes, rincer le bol.
  2. Éplucher votre oignon et le couper en 2, le mettre dans le bol puis mixer 5sec/vit5, ajouter l’huile d’olive puis faire revenir 3min/100°C/vit1, ajouter la sauce et le bœuf haché puis faire chauffer 6min/100°C/couteau inversé/Vit1.
  3. Préchauffer votre four à 190°C.
  4. Mettre vos pâtes dans un plat à  gratin, puis napper avec votre sauce, mélanger.
  5. Parsemer de Comté râpé  puis enfourner pour 20 minutes environ.
  6. Bon appétit.

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