Salade de concombre et saumon fumé à la sauce skyr

Je suis dans ma période skyr, je l’achète en grosse quantité comme cela c’est plus pratique et plus économique. Dans cette salade j’ai eu envie de renouveler ma sauce traditionnelle en testant avec du skyr pour éviter les calories de l’huile et je me suis régalée.

Ingrédients : Pour 2 personnes

  • 1 salade sucrine
  • 1/4 de concombre
  • 1 carotte râpée
  • 2 tranches de saumon fumé

Pour la sauce

  • 2 c à s de skyr
  • 1 c à s de jus de citron
  • sel de salade
  • poivre
  • quelques baies roses

Préparation

  1. Éplucher, laver et couper votre salade. Éplucher votre concombre et le couper en petits carrés.
  2. Mettre le tout dans un saladier avec votre carotte râpée; mélanger le tout, ajouter les lamelles de saumon fumé.
  3. Préparer la sauce en mélangeant le skyr, le citron, assaisonner avec le sel, poivre et les baies roses.
  4. Servir bien frais.

28 commentaires sur “Salade de concombre et saumon fumé à la sauce skyr

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      1. pas la peine « le bon courage »(mais merci) j’aime le chaud

        ça me désespère par contre pour la planète le sol la faune la flore les agriculteurs
        (la treille a grillé pas de raisin encore cette année ; le lierre suspendu va lui aussi partir à la poubelle …:( et les qq pêches sanguines itou …

        Aimé par 2 personnes

  1. J’arrive pour déjeuner avec toi, j’adore 🙂 Tu prends quelle marque de skyr, j’en ai tenté mais je ne l’ai pas trouvé très bon. Il parait qu’ils ne se valent pas tous. Merci à toi, bisous

    Aimé par 2 personnes

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