Pois chiches au chorizo

Voici une recette très simple et très rapide, et oui avec ce beau temps je m’occupe de mon jardin ou tout simplement je me fais de belles promenades pour profiter de la nature. Donc j’ai beaucoup moins de temps en cuisine…Mais je n’oublie pas de me nourrir quand même.

Voici une petite recette que j’ai trouvée sur le site Cuisine et Mets, elle tombait à pique car j’avais un reste de pois chiche et de chorizo.

Pour ne pas que cela devienne de la purée, je vous conseille de prendre des pois chiches pas trop petits, j’ai trouvé une marque très bonne  » Sultanine » et bien notée par Yuka

Ingrédients : Pour 2 personnes

  • 200 g  de pois chiches au naturel en boîte égouttés
  • 100 g de chorizo doux
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 1  c à s de ciboulette ciselée

Préparation

  1. Couper le chorizo en dés.
  2. Peler et hacher l’ail et l’échalote.
  3. Faire sauter le chorizo, l’ail et l’échalote dans une poêle.
  4. Ajouter les pois chiches, parsemer de ciboulette ciselée  bien mélanger et laisser mijoter 10 min.

Préparation au Thermomix

  1. Peler et l’ail et l’échalote les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5, à la sonnerie racler les bords. Insérer le fouet.
  2. Couper le chorizo en dés, ajouter le dans le bol et faire chauffer 5min/100°C/couteau inversé/Vit mijotage.
  3. Ajouter les pois chiches, la ciboulette ciselée puis faire chauffer à nouveau 7min/100°C/couteau inversé/vit mijotage. (toujours avec le fouet)
  4. Parsemer d’un peu de ciboulette avant de servir

Ne jetez pas votre jus de pois chiches, vous pourrez faire de délicieuses mousses au chocolat.

26 commentaires sur “Pois chiches au chorizo

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      1. je suis d’accord
        c’est un super « remède » hâte de pouvoir aussi m’y remettre

        continue

        ça n’apporte que des bénéficies :corps- esprit- beauté des yeux et récoltes!!

        Aimé par 1 personne

  1. Alors pour moi ce serait plutôt avec du chorizo fort mais sinon j’aime beaucoup ce plat qui peut aussi se servir à l’apéro ! ça change un peu des pois chiches à l’huile et cumin !Merci ma delphine ! gros bisous

    Aimé par 1 personne

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