Blé aux carottes, panais, et bacon au Cookéo

Voici une recette que j’ai repérée chez ma chère Sonia du blog « La cuisine de Boomy« , je me régale toujours avec ce qu’elle nous propose.. J’ai juste ajouté une échalote, un peu de panais car il m’en restait un, du persil et du cumin car j’adore cette épice.

Ce plat est exécuté au Cookéo mais vous pourrez le réaliser de la même façon avec votre sauteuse il faudra juste allonger le temps de cuisson, cela ressemble à un One pot.

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 600 g de carottes
• 100 g de panais
• 1 échalote
• 160 g de blé
• 150 g de lardons de bacon
• 500 ml d’eau
• 1 cube de bouillon de légumes bio
• 2  c à c de cumin un poudre
• 2 c à s de persillade
• sel, poivre

Préparation au Cookéo

1. Éplucher les carottes, les laver et les couper en fines rondelles, faire de même avec le panais. Éplucher et ciseler finement votre échalote.
2. Les mettre dans la cuve avec le bacon. Ajouter le blé et mélanger le tout.
3. Verser l’eau et émietter le bouillon cube, saler poivrer, ajouter le cumin. Mélanger.
4. Lancer le mode sous pression pour 12 minutes.
5. Au moment de servir, mettre un peu de persillade.
6. Bon appétit.