Une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie de « La tendresse en cuisine« . Un guacamole, c’est si facile à faire il ne faut pas se priver, j’ai ajouté un peu de poivron mariné pour changer du tout simple, on trouve cela meilleur. J’ai utilisé mon thermomix, mais vous pouvez faire pareil avec un mixeur ou blender.
Ingrédients :
- 75 g de poivron rouge mariné en bocal ou recette ici
- 2 avocats bien mûrs
- le jus de 1/2 citron jaune
- un peu de persil frais ou coriandre au goût
- 1 pincée de piment en poudre
- sel poivre
Préparation au Thermomix
- Mettre le poivron dans le bol et mixer 10sec/vit7, racler les bords.
- Ajouter la chair d’avocat et le jus de citron puis mixer 10sec/vit4, racler les bords.
- Ajouter le piment, le sel, le poivre, le persil ciselé et mixer 5sec/vit2.
- Servir dans un bol.
Source d’inspiration: Livre Larousse Apéritifs dinatoires avec Thermomix
Le Mexique est situé en Amérique du nord, sa capitale est Mexico.
La cuisine mexicaine a été mise en 2010 sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel . Celle-ci est en fait constituée par une multitude de cuisines régionales qui sont très riches en subtilité et raffinement, très variées, et qui utilisent un grand nombre d’ingrédients.
Son origine date de la conquête espagnole, même si elle a de nombreuses influences indigènes.
Oh, la gourmande 
une recette qui fait voyager! bon mercredi
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Bon mercredi Barbara..
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Très chouette recette ces poivrons doivent apporter beaucoup de parfums et se marient parfaitement au crémeux du guacamole ! Merci pour cette jolie participation ma Delphine. Gros bisous
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Super avec le poivron. Ca mixe bien le thermomix 🙂 Bravo pour cette belle recette
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C’est bon sûrement, cette variante est intéressante. Bises
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Très sympa ce guacamole avec la touche du poivron bonne idée merci Delphine très bonne journée
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Super d’avoir été rechercher cette recette mexicaine ! je ne savais pas qu’ils avaient une autre façon de faire du guacamole ! il m’a l’air d’être tout aussi délicieux que celui à l’avocat ! j’aime bien ! gros bisous
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Trop bon, j’adore ! Je viens de faire aussi une tartinade avocat poivrons :-).
Bisous
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Sympa pour l’apéro, une nouvelle variété de guacamole très tentante.
Bonne journée
Bises
Sonia
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Tiens, j’ai aussi aujourd’hui une recette avec des influences mexicaines sans savoir qu’aujourd’hui c’est la fête nationale au Mexique :-). Mais comme je ne peux pas garantir l’authenticité de la recette, je ne vais pas la proposer à Sophie.
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Tant de belles saveurs dans cette assiette, bisou
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Il a une belle couleur ton guacamole !! Bonne journée
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Original, savoureux et gourmand!
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bonjour
on est friands d’avocats et de dérivés !!!
bisous
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Hum au poivrons j’avais jamais vue
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Super idée j’imagine le côté crémeux de l’avocat relevé par le poivron je mets ça de coté pour le faire bisous
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merci pour toutes tes recettes qui nous font voyager ! bises
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une belle version de guacamole a tester
bisous Delphine ❤
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Je te crois quand tu mets sur Instagram que l’on a envie d’y revenir. J’adore le guacamole et avec les poivrons, tu rajoutes du peps même s’il y a du piment.
Belle journée.
Bises
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J’aime bien ta petite touche de poivron, ça change et ça doit être bien bon, je note pour essayer ! Bises
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encore une très jolie découverte 😉
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Aux poivrons ce guacamole doit être très bon.
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Super idée, j’adore !!
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Oh alors là, laisse moi te dire que je n’en ferai qu’une bouchée.
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