Voici une recette toute simple à réaliser avec une persillade qui change, j’ai accompagné ces pâtes avec du jambon cru fumé, mais vous pouvez l’accompagner de volaille ou de poisson. C’est une recette que j’ai piochée chez Sofia du merveilleux blog « Plume et prose » pour le jeu organisé par Sonia « Tests de recettes entre blogueurs ». Les tomates cerises ne sont pas de saison, mais pour le jeu j’ai été obligé de les utiliser.
Ingrédients : (Pour 4 personnes)
- 500g de spaghetti
- 1 petit bouquet de persil plat
- 2 à 3 gousses d’ail fumé
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 citron jaune
- 1 dizaine de tomates cerise (selon la taille)
- Sel et Poivre.
Préparation
- Dans une eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les recommandations qui figurent sur le paquet.
- Pendant ce temps, laver le persil et le mixer. Éplucher les gousses d’ail, retirer leur germe puis les ajouter au persil et mixer à nouveau. Zester le citron préalablement lavé puis, récolter son jus. Ajouter un filet d’huile d’olive puis, mélanger le tout avec la persillade. Laver et enlever les pédoncules des tomates, les mixer et les ajouter à la persillade.
- Une fois les pâtes cuites, les égoutter, réserver 1 à 2 louches de jus de cuisson.
- Dans un saladier, mélanger les spaghettis à la persillade puis, ajouter un peu jus de cuisson.
- Rectifier l’assaisonnement
Oh, la gourmande 
sympa et novateur le mélange des 2 saveurs
lmerci et bonne journée
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Merci belle journée à toi aussi.
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Recette sympa j’adore les pâtes alors ta version me va.
Bonne journée.
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Ce plat de pâte plairait à mon mari !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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Je m’en régalerai à coup sûr bisous
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l’ail et le citron sont deux ingrédients que j’adore avec les pâtes ! j’avais découvert cela chez nos amis italiens. Ils avaient rien mis d’autre et je m’étais divinement régalée. Avec les tomates et je jambon en plus c’est carrément un festin ! (tu n’as pas mis le jambon dans les ingrédients Delphine, c’est volontaire ??) gros bisous
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Coucou, oui je n’ai pas mis le jambon, car normalement cela se fait sans, mais cela peut donner une idée…
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Parfait pour moi, j’aime tout !
Bisous
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On en a mangé hier en bolognaise, c’est délicieux les spaghettis. Bisous
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Comme ton assiette est terriblement tentante. Un vrai régal, je ne me lasse pas des pâtes il y a tellement de déclinaisons absolument délicieuses. Mille merci ma douce Delphine pour ce super clin d’œil 🥰
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humm une belle assiette, tes pâtes avec cette persillade, un régal !!
Bonne journée à toi.
Bisous
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excellent choix!!
bonne journée
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une superbe assiette bien appétissante! miam!bonne journée bises
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oh oui j’adore ce plat cela fait longtemps que je n’ai pas prepare cela c’est tellement facile rapide et surtout trop bon
bisous Delphine
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Voilà un bon plat de spaghetti
Bonne journée
Bisous
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une belle assiette comme je les aime… miammmm
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C’est une valeur sûre les plats de pâtes et le tien est est très sympa. Bonne journée
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Un plat qui plairait à coup sûr à la maison! Bises
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une superbe assiette
très bonne soirée
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Quoi de meilleur qu’un plat de pâtes, je valide
Bises
Sonia
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Sans l’ail mais avec tout le reste, les plats de pâte sont souvent très sympas. Bisous Delphine
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une belle assiette de spaghettis pleine de saveurs ! bises
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L’un des meilleurs assaisonnements de pâtes, ail et citron, c’est très bon, bisou
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C’est original et savoureux, cette assiette me plairait bien ! Bises
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J’adore les pâtes au persil, j’en fais souvent des petits pestos rapides et délicieux !!
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elles sont au top tes pâtes!
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Les pâtes à l’ail j’adore, je n’ai encore jamais goûté à l’ail fumé. Bonne soirée
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Les pâtes je les aime à toutes les sauces.
Bisous
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J’adore ce genre de plat , j’y aurais juste rajouter du parmesan =)
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