Pommes de terre au citron, thym et poivrons

Voici un délicieux accompagnement à base de pommes de terre, vous pourrez le déguster avec des brochettes cuites au barbecue, mais aussi des saucisses fumées. Avec cette cuisson au four c’est vraiment bien pratique.

Ingrédients : Pour 2 personnes

• 500 g de pommes de terre grenaille
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 1/2 citron jaune Bio
• 2 c à s d’huile d’olive
• 1 c à c de thym
• 1 c à c de garam masala

Préparation

1. Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en 2 voir 4.
2. Laver les poivrons, enlever le pédoncule et les graines. Couper les en lanières.
3. Laver le citron et couper la moitié en tranches.
4. Préchauffer le four à 190°C en chaleur ventilée.
5. Mélanger dans un saladier, les morceaux de pommes de terre, les rondelles de citron et de poivrons avec l’huile d’olive, le thym et le garam masala.
6. Verser dans un plat à four et enfourner 40 minutes.

J’ai piochée cette recette sur le blog d’Alicia pour le « Tests de recettes entre blogueurs » qui fête son anniversaire au mois de Juin,

Je propose également cette recette à Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? et notre marraine Zika – Cuisine Bônoise de Zika, qui a choisi comme thème « La cuisine de L’été pour le jeu compile moi un menu