Filet de lieu noir à la crème moutardée

Voici une recette très simple mais bien savoureuse. J’aime beaucoup le poisson alors je me fais plaisir.

Ingrédients: Pour 2 personnes

  • 2 filets de lieu noir
  • 15cl de crème semi-épaisse allégée
  • 1  c à s de moutarde à l’ancienne
  • sel de Camargue aux épices de Combawa
  • poivre
  • 1 pincée de piment d’Espelette Ederki
  • quelques tiges de ciboulette
  • persil frais
  • 1 poivron mariné

Préparation:

  1. Déposer les filets de lieu au fond des moules.
  2. Préparer votre sauce,  mélanger la crème avec la moutarde, le sel, le poivre et le piment. Ciseler votre ciboulette et votre persil, l’ajouter à la crème, bien mélanger.
  3. Préchauffer votre four à  200°C
  4. Répartir cette sauce dans les plats, il faut que cela recouvre le poisson.
  5. Tailler en petits dés le poivron et le répartir sur le dessus.
  6. Enfourner pour 30 minutes.
  7. Vous pouvez servir avec du riz.
  8. Bon appétit

Source d’inspiration: Marmiton

17 commentaires sur “Filet de lieu noir à la crème moutardée

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  1. Ca me parait tout à fait délicieux ! Tu sais que tout comme toi j’adore le poisson !! Je ne connais pas ce sel de Camargue aux épices de combava mais si j’en trouvais il serait dans mon panier ! J’aimerais bien l’essayer ! Merci delphine gros bisous

    Aimé par 1 personne

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