Une nouvelle façon d’accommoder notre saucisse préférée, la Morteau. J’ai choisi du chou chinois, et j’ai mis des pommes de terre car à la maison il faut que je propose un féculent; si non le chou seul ne passe pas. Vous pouvez mettre aussi quelques navets, pour changer des carottes.
J’ai réalisé ce plat au Cookéo mais vous pourrez le faire à la cocotte.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 2 saucisses de Morteau
- 1 kg de pommes de terre
- 3 carottes
- 1/2 chou chinois
- 10 cl de vin blanc
- 25 cl de bouillon de volaille
- sel poivre
Préparation au Cookéo
- Préparer vos légumes, éplucher et ciseler l’oignon, éplucher, laver et couper vos carottes en fines rondelles; éplucher , laver et couper vos pommes de terre en gros cubes. Nettoyer et couper finement votre chou chinois.
- Mettre votre Cookéo en mode dorer, puis y déposer vos lardons fumés, mélanger laisser dorer 1 minute, ajouter l’oignon ciselé et laisser dorer 2 minutes, mélanger.
- Ajouter les saucisses coupées en rondelles d’environ 1 cm, puis mélanger, laisser dorer 3 minutes.
- Incorporer les pommes de terres, les carottes, mélanger et laisser dorer 5 minutes. Ajouter le chou, mélanger, laisser à nouveau 2 minutes en mode dorer.
- Verser le vin blanc et le bouillon, assaisonner à votre goût puis mettre sous pression pour 20 minutes.
- Bon appétit
Oh, la gourmande 
Un délicieux plat bien nourrissant et réconfortant pour affronter la grisaille de l’hiver !
Bonne journée, bises.
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Merci beaucoup Marion Bises
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Heureusement que je n’ai pas un homme qui me demande des patates car je m’en lasse vite mais comme ça fait un moment que je n’en ai pas mangées, j’aurais mangé volontiers ton plat 🙂 Bisous
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Ah moi sans pommes de terre ils sont malheureux..Pas moi..
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🧑🍳
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Je ne cuisine pas souvent ce chou pourtant je l’aime bien. Ce plat est très appétissant ! Bonne journée bises
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Oui je l’aime beaucoup Bises
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des ingrédients qui s’accordent parfaitement
top bravo
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Merci c’est gentil, même si je sais que pour toi il ne faut pas de chou . Bises
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C’est un plat qui me plait, je ne cuisine que rarement le chou chinois et avec les pommes de terre et la saucisse de Morteau ça devait être un délice.
Bises
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Merci beaucoup Manue Bises
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On adore aussi cette saucisse une très belle façon de la cuisiner.
Bonne journée
Bisous
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Merci Christelle Bises
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une belle façon d’accommoder cette saucisse
bonne journée
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Merci beaucoup Annyvonne
Bises
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un excellent plat j’adore
une bonne journée
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Merci Guy Belle journée
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Dès que je vois Morteau, j’ai les paupières qui clignotent, un délice surtout avec du chou.
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Oui on aime beaucoup cette saucisse..Bisous
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de quoi ce régaler avec cette superbe assiette!
bonne journée
bisous
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Merci Josette Belle journée
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Encore un bon plat fait maison qui fait du bien !
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Merci c’est très gentil Bises
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Un délicieux plat. J’en fais aussi, avec ou sans pommes de terre, les miens aiment beaucoup.
Bises
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Oui cela se mange bien Bises
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J’utilise plutôt ce chou en cuisine asiatique au wok en particulier mais tu as raison il s’adapte aux autres cuisines comme un chou classique. Bisous
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Oui voilà on peut l’utiliser aussi dans nos potées
Bises
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J’adore ton assiette, une belle régalade pour moi avec du pâté de dinde peut être ? Bisous
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Oh on peut varier Merci Zika Bises
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Quel beau et délicieux plat de saison !
Bonne soirée..
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Merci Mauricette Bises
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Une belle alliance de saveurs entre la Morteau et le chou !! Bises
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Oui nous aimons beaucoup
Bises
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bonsoir
bonne idée les navets , souvent oubliés
bisous
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Oui pourtant si bon. Bisous
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Cela ressemble à une potée qui mélange le régional à l’exotique ! Bises
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Voilà tout à fait Bisous
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Je note cette recette , l’association du chou chinois avec la pomme de terre et les carottes me plait bien, accompagné de saucisses végétales c’est un plat parfait pour moi! Merci, bizz
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Avec plaisir Dan Belle journée
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Très jolie recette, je me la garde pour la faire bientôt !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous.
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Tu me fais plaisir Merci
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C’est vraiment tout ce qu’on aime à la maison, miamm.
Bon mercredi Delphine. Bisous
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Merci Amélie Bisous
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Un délicieux plat fait maison qui réconforte, j aime bien le choux, merci bonne journée.
Rachida ===> https://monpticoin.over-blog.com/
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Merci Rachida Bises
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