Soupe détox N°2

Voici une petite soupe que j’ai trouvée chez notre charmante Isabelle, qui anime le Blog Cooking Julia, je pense que vous la connaissez tous, son blog regorge de belles recettes. 
Après les excès des fêtes, je cherche un peu à détoxifier mon organisme et cette petite soupe est parfaite.

Ingrédients :

  • 4 fonds d’artichaut surgelés
  • 1 poireau (vert + blanc)
  • 250 g de brocoli
  • 3 gousses d’ail
  • 5 branches de persil plat
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 500 g d’eau
  • sel poivre

Préparation au Thermomix

  1. Faire décongeler les fonds d’artichaut  et les mettre dans le bol du Thermomix, laver le poireau, le couper en petits tronçons.
  2. Détacher les bouquets de brocoli et les laver, peler les gousses d’ail et éliminer le germe, laver le persil et retirer les tiges.
  3. Mettre tous ces légumes dans le bol. Ajouter le cube de bouillon, et 500 grammes d’eau.
    Programmer 22 minutes/100°/vitesse 2.
  4. A la sonnerie mixer 30sec/vit9, assaisonner au goût.

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2 commentaires sur “Soupe détox N°2

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